Kandungan Tepung Terigu – Tepung terigu adalah bahan pokok dalam berbagai makanan seperti roti, mi, kue, dan gorengan. Selain fungsinya yang penting dalam dunia kuliner, tepung terigu juga memiliki beragam nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. Berikut ini 10 nutrisi utama dalam tepung terigu:
10 Kandungan Tepung Terigu
Baca Juga:
- 10 Mitos Tepung Terigu yang Ternyata Salah Kaprah!
- 10 Fakta Menarik tentang Tepung Terigu
- 10 Kandungan Gizi Keju yang Baik untuk Tubuh
1. Kandungan Tepung Terigu: Karbohidrat Kompleks
Karbohidrat adalah komponen utama dalam tepung terigu, yang menjadi sumber energi utama untuk tubuh.
2. Protein (Termasuk Gluten)
Tepung terigu mengandung protein, terutama gluten, yang memberikan elastisitas dan struktur pada adonan.
3. Serat Pangan
Tepung terigu utuh (whole wheat) mengandung lebih banyak serat yang baik untuk sistem pencernaan dan menjaga kadar gula darah.
4. Vitamin B1 (Tiamin)
Berperan dalam metabolisme energi dan fungsi saraf. Banyak tepung terigu diperkaya dengan vitamin ini.
5. Vitamin B2 (Riboflavin)
Kandungan tepung terigu selanjutnya adalah vitamin B2 yang membantu dalam proses produksi energi dan menjaga kesehatan kulit serta mata.
6. Zat Besi
Penting untuk produksi sel darah merah. Tepung yang difortifikasi sering mengandung tambahan zat besi.
7. Asam Folat
Nutrisi penting bagi ibu hamil dan pembentukan DNA. Biasanya ditambahkan dalam tepung fortifikasi.
8. Kandungan Tepung TeriguFosfor
Membantu pembentukan tulang dan gigi serta mendukung proses metabolisme.
9. Magnesium
Diperlukan untuk kerja otot dan sistem saraf serta menjaga tekanan darah tetap stabil.
10. Kandungan Tepung Terigu: Selenium
Mineral antioksidan yang melindungi sel tubuh dari kerusakan dan mendukung sistem imun.
Bukan cuma bahan makanan yang harus kamu kenal, tapi juga potensi dirimu! Yuk, kembangkan kemampuan leadership-mu di join YOTLP – Young On Top dan temukan inspirasi dari para tokoh hebat di TIKET YOTNC15 REGULAR – Young On Top! Jangan lupa, lengkapi gaya hidup aktif dan produktifmu dengan produk kece dari Store – Young On Top—karena anak muda keren selalu siap melangkah lebih jauh!
