Resep Barbeque – Malam Tahun Baru itu emang paling pas dirayain bareng orang-orang tersayang sambil menikmati makanan enak. Salah satu menu andalan yang nggak pernah gagal bikin suasana makin seru adalah barbeque. Tapi, bikin barbeque itu nggak harus ribet, kok! Di sini aku bakal kasih resep barbeque sederhana yang gampang banget kamu coba.
Baca juga:
- 10 Pilihan Snack Asin dan Manis untuk Pesta Tahun Baru
- 10 Menu Vegetarian yang Cocok untuk Merayakan Tahun Baru
Resep Barbeque Sederhana untuk Malam Tahun Baru
Bahan-Bahan yang Perlu Disiapin
Untuk bikin barbeque, kamu bisa pakai bahan yang simpel dan gampang dicari di pasar atau supermarket. Ini dia daftarnya:
1. Daging dan Pelengkap:
- Daging sapi (bisa tenderloin atau sirloin, tapi sesuai selera aja)
- Ayam (sayap atau paha potong)
- Sosis dan bakso (pilihan buat anak-anak atau yang nggak suka daging)
- Sayuran (paprika, bawang bombay, jagung manis, atau jamur)
2. Bumbu Marinasi:
- Kecap manis (5 sdm)
- Saus barbeque botolan (3-4 sdm)
- Madu (2 sdm, opsional kalau suka rasa manis)
- Bawang putih halus (3 siung)
- Lada hitam (secukupnya)
- Garam (secukupnya)
- Perasan jeruk nipis (1 buah)
Cara Bikin Barbeque Sederhana
- Persiapkan Bahan:
Cuci bersih daging, ayam, dan sayuran. Potong-potong sesuai ukuran yang kamu mau. Kalau pakai tusukan sate, rendam dulu tusukan bambunya di air biar nggak gampang gosong pas dipanggang. - Bikin Marinasi:
Campurin semua bahan bumbu marinasi ke dalam mangkuk besar. Aduk rata. Masukin daging, ayam, dan pelengkap lainnya ke dalam bumbu, lalu rendam minimal 1 jam di kulkas biar bumbunya meresap. - Panggang:
Kalau punya panggangan atau grill, langsung aja panggang semua bahan yang udah dimarinasi. Jangan lupa bolak-balik supaya matangnya merata. Kalau nggak ada panggangan, kamu juga bisa pakai teflon atau oven. - Sajikan:
Hidangkan barbeque di atas piring besar, tambahin saus sambal atau saus keju biar makin nikmat. Jangan lupa jagung bakar sebagai pelengkap, ya!
Tips Tambahan Buat Barbeque yang Lebih Seru
- Bawa suasana santai dengan dekorasi simpel, misalnya lampu-lampu kecil atau lilin di meja.
- Siapin musik favorit biar suasana makin meriah.
- Jangan lupa, lengkapi barbeque kamu dengan minuman segar kayak es teh manis atau mocktail buah.
Nah, gampang banget kan? Resep barbeque sederhana ini cocok banget buat kamu yang pengen malam Tahun Baru lebih berkesan tanpa ribet. Yuk, cobain dan ajak teman-teman atau keluarga buat barengan!
Oh iya, biar suasana Tahun Baru makin spesial, kamu juga bisa tampil keren dengan merchandise eksklusif dari Young On Top! Cek koleksi lengkapnya di YOT Store dan dapetin produk yang pas buat kamu. Selamat Tahun Baru! 🎉
