Lagi pengen bisa masak sendiri tapi masih suka bingung mulai dari mana? Tenang, belajar masak tuh gak harus langsung ribet kayak chef di TV. Justru, kalau kamu konsisten latihan di rumah, skill masakmu bakal makin cepat berkembang. Nah, biar makin gampang, coba ikutin 12 tips belajar masak di rumah ini biar kamu cepat jago.
Baca juga:
- 13 Jenis Bumbu Dapur Dasar yang Harus Kamu Tau Saat Belajar Masak
- 8 Cara Belajar Masak Sendiri Tanpa Harus Kursus
Tips Belajar Masak di Rumah Biar Cepat Jago
1. Mulai dari Resep Sederhana
Jangan langsung nekat bikin makanan yang ribet. Mulai aja dari yang gampang kayak tumisan, nasi goreng, atau sup. Kalau udah terbiasa, baru deh naik level.
2. Pahami Bahan Masakan
Kenalan dulu sama bumbu dapur dasar kayak bawang merah, bawang putih, cabai, garam, gula, sama kecap. Tau cara pakainya bikin kamu lebih percaya diri pas masak.
3. Rajin Nonton Video Masak
Sekarang gampang banget belajar dari YouTube, TikTok, atau Instagram. Tinggal ikutin step by step, kamu bisa langsung coba praktik.
4. Sediakan Alat Masak Dasar
Gak perlu lengkap banget. Cukup punya wajan, panci, pisau, talenan, sama spatula. Dari situ aja udah bisa bikin banyak menu.
5. Biasakan Cicipin Masakan
Jangan takut nyobain rasa masakanmu. Dari situ kamu bisa tau kurang asin, kurang manis, atau malah keasinan.
6. Belajar Teknik Dasar
Pelan-pelan pelajari teknik dasar kayak menggoreng, menumis, merebus, sampai mengukus. Kalau udah terbiasa, masak apa aja jadi lebih gampang.
7. Atur Waktu Masak
Biar gak kelabakan, siapkan dulu bahan-bahan sebelum kompor nyala. Namanya teknik mise en place ala chef profesional.
8. Jangan Takut Gagal
Masakan gosong atau terlalu asin itu wajar banget. Dari gagal, kamu justru belajar cara memperbaikinya di masakan berikutnya.
9. Coba Variasi Resep
Kalau udah bisa bikin satu menu, coba kreasikan dengan bahan lain. Misalnya, nasi goreng ayam bisa kamu variasi jadi nasi goreng sosis atau seafood.
10. Simpan Bahan dengan Benar
Biar gak cepat busuk, simpan bahan sesuai tempatnya. Sayur di kulkas, bumbu kering di wadah tertutup, daging bisa dibekuin.
11. Belajar dari Orang Rumah
Kalau ada orang tua atau saudara yang jago masak, jangan sungkan buat belajar. Biasanya mereka punya trik rahasia yang gak ada di internet.
12. Konsisten Latihan
Semua butuh waktu. Kalau kamu rutin masak, skill pasti makin terasah. Awalnya mungkin agak lama, tapi lama-lama kamu bakal lebih cepat dan makin jago.
Itu dia 12 tips belajar masak di rumah biar cepat jago. Jadi, gak ada alasan lagi buat males masak. Selain bikin kamu hemat, hasil masakan sendiri juga lebih sehat dan sesuai selera. Yuk, mulai sekarang coba masuk dapur lebih sering!
