Bingung mau masak apa tiap hari, tapi pengen tetap sehat? Sayur-sayuran bisa jadi pilihan terbaik buat menu harian kamu. Selain gampang diolah, sayur juga kaya vitamin dan nutrisi yang dibutuhin tubuh. Nah, biar kamu nggak bosen, ini dia 12 resep masakan sayur praktis yang bisa kamu coba di rumah. Yuk, simak!
Baca juga:
- 8 Sayuran Paling Gampang Dimasak Buat Anak Kos
- 10 Alasan Kenapa Bootcamp Jadi Jalan Ninja Buat Karier Teknologi
Resep Masakan Sayur Praktis Buat Menu Harian
1. Tumis Kangkung Bawang Putih
Menu klasik yang nggak pernah gagal. Cukup tumis kangkung bareng bawang putih, sedikit garam, dan kaldu bubuk. Tambah cabe rawit kalau kamu suka pedas.
2. Capcay Kuah
Capcay isiannya bisa kamu sesuaikan sama stok di kulkas. Biasanya pakai wortel, kol, sawi, buncis, dan jamur. Tumis sebentar, lalu kasih air, bumbu, dan sedikit maizena biar kuahnya kental.
3. Sayur Asem
Seger dan kaya rasa. Isinya biasanya jagung, labu siam, kacang panjang, dan melinjo. Bumbunya simpel: bawang merah, bawang putih, asem, gula, garam, dan terasi.
4. Tumis Toge Tahu
Cuma butuh beberapa bahan aja: toge, tahu, bawang putih, dan kecap. Masak sebentar, jangan terlalu lama biar togenya tetap renyah.
5. Lodeh Terong
Sayur lodeh itu cocok banget buat makan siang. Terong, labu siam, dan kacang panjang dimasak dengan santan dan bumbu lodeh. Mantap disantap sama nasi anget!
6. Sayur Bening Bayam
Resep paling cepet buat kamu yang buru-buru. Cuma rebus bayam sama jagung manis, bawang merah, dan temu kunci. Rasanya ringan tapi nagih!
7. Orak-Arik Sayur
Pakai kol, wortel, dan telur. Tinggal tumis semua bahan, tambah garam, merica, dan sedikit kecap. Cocok buat bekal juga, lho.
8. Tumis Buncis Wortel
Buncis dan wortel ditumis bareng bawang putih, sedikit saus tiram, dan garam. Praktis banget dan penuh serat!
9. Oseng Tempe Kacang Panjang
Sayur plus protein nabati dalam satu menu. Tempe dipotong kecil, digoreng sebentar, lalu ditumis bareng kacang panjang dan bumbu sederhana.
10. Sayur Sop
Isiannya fleksibel: wortel, kentang, kol, buncis, dan seledri. Tambah bakso atau sosis juga bisa. Cocok buat semua usia!
11. Urap Sayur
Sayur rebus seperti bayam, toge, kacang panjang dicampur kelapa parut berbumbu. Gurih, sehat, dan bisa disimpan buat makan beberapa kali.
12. Pecel Sayur
Sayur rebus disiram bumbu kacang pedas manis. Kamu bisa pakai kangkung, bayam, kacang panjang, dan toge. Praktis, enak, dan bikin kenyang.
Tips Tambahan:
-
Selalu cuci bersih sayuran sebelum dimasak.
-
Simpan sayuran di kulkas biar lebih awet dan tetap segar.
-
Gunakan bumbu alami biar masakan lebih sehat.
Dengan variasi resep sayur di atas, kamu nggak bakal kehabisan ide menu harian. Yuk, mulai biasakan makan sayur tiap hari demi tubuh yang lebih sehat!