5 Cara Membuat Kue Nagasari Lembut dan Harum, Wajib Dicoba Anak Muda! – Kue nagasari adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang masih bertahan di tengah gempuran makanan kekinian. Ciri khasnya? Adonan putih lembut yang membungkus pisang manis, dibalut daun pisang yang harum. Untuk kamu anak muda yang penasaran, berikut ini 5 cara membuat kue nagasari yang simpel dan bisa kamu praktikkan langsung di rumah!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Kue Klepon Kenyal dan Lumer
- 5 Cara Membuat Lupis Legit dan Kenyal, Camilan Tradisional
5 Cara Membuat Kue Nagasari Lembut dan Harum, Wajib Dicoba Anak Muda!
1. Siapkan Bahan-Bahan Kue Nagasari
Langkah pertama dalam cara membuat kue nagasari adalah mempersiapkan semua bahannya. Kamu butuh tepung beras (200 gram), tepung tapioka (2 sdm), santan kental (700 ml), gula pasir (150 gram), sejumput garam, daun pisang untuk membungkus, dan tentu saja pisang raja atau kepok sebagai isiannya.
2. Campurkan Adonan Dasar
Langkah selanjutnya dalam cara membuat kue nagasari adalah mencampur tepung beras, tepung tapioka, gula, dan garam dalam panci. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masak adonan ini di atas api kecil sampai mengental dan licin, seperti bubur.
3. Bungkus Adonan dengan Daun Pisang
Setelah adonan siap, lanjutkan cara membuat kue nagasari dengan membungkusnya. Ambil selembar daun pisang, beri 1–2 sendok makan adonan, letakkan potongan pisang di tengahnya, dan tutup kembali dengan adonan. Lipat rapi dan sematkan ujungnya.
4. Kukus Kue Nagasari Sampai Matang
Masukkan semua bungkusan ke dalam kukusan panas. Kukus selama 30–40 menit hingga matang. Tahapan ini penting dalam cara membuat kue nagasari karena menentukan tekstur akhir kue.
5. Dinginkan Sebelum Disajikan
Setelah matang, diamkan nagasari hingga dingin agar lebih padat dan mudah disantap. Kue ini bisa kamu simpan di kulkas untuk sensasi segar saat dinikmati!
