5 Cara Membuat Kue Sarang Karamel yang Manis dan Renyah – Kue sarang karamel adalah camilan manis dengan tekstur renyah yang menggoda. Dengan kombinasi rasa manis dan sedikit pahit dari karamel, kue ini cocok banget buat kamu yang suka tantangan di dapur. Selain itu, kue sarang karamel ini juga bisa jadi pilihan camilan kekinian yang nggak kalah enaknya! Yuk, ikuti 5 cara mudah membuat kue sarang karamel sendiri di rumah.
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Kue Bikang yang Mekar dan Warna-Warni
- 5 Cara Membuat Kue Cucur yang Empuk dan Berserat Cantik
5 Cara Membuat Kue Sarang Karamel yang Manis dan Renyah
1. Siapkan Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat kue sarang karamel, kamu membutuhkan bahan-bahan dasar seperti gula pasir, air, tepung terigu, mentega, dan sedikit garam. Jangan lupa juga siapkan wajan anti lengket agar karamel tidak lengket dan mudah dipisahkan setelah matang.
2. Buat Karamel dengan Teknik yang Tepat
Langkah pertama adalah membuat karamel. Panaskan gula pasir di atas api sedang sampai gula mencair dan berubah warna menjadi kecokelatan. Aduk sesekali agar karamel tidak gosong. Setelah gula cair, tambahkan sedikit air, aduk rata, dan masak hingga karamel kental dan berbuih. Hati-hati saat menambahkan air karena karamel bisa berbusa dengan cepat!
3. Campurkan Bahan Kering dan Basah
Sementara karamel masih hangat, campurkan tepung terigu dan mentega dalam wadah terpisah. Aduk hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang bisa dipulung. Kamu bisa tambahkan sedikit garam untuk menambah rasa gurih yang melengkapi manisnya karamel.
4. Bentuk Adonan dan Masukkan ke Dalam Cetakan
Ambil sedikit adonan dan bulatkan, lalu pipihkan hingga membentuk sarang. Kamu bisa menggunakan cetakan kecil atau bahkan tangan untuk membentuk sarang yang lebih besar. Susun sarang karamel di atas loyang yang telah diolesi mentega atau menggunakan kertas roti agar tidak lengket.
5. Panggang hingga Kerenyahan Sempurna
Panggang sarang karamel di dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 160°C selama 20-25 menit atau hingga sarang karamel mengeras dan berwarna cokelat keemasan. Setelah matang, biarkan kue dingin dan jadi renyah.
Kue sarang karamel pun siap disajikan! Rasakan sendiri kerenyahan dan kelezatannya yang bikin ketagihan. Kamu bisa menyajikannya untuk acara spesial atau buat camilan keluarga di rumah. Siapa tahu, bisa jadi inspirasi bisnis juga, lho!
