5 Jenis Kerang Laut yang Wajib Kamu Kenal, Biar Makan Seafood Makin Seru! – Siapa nih yang suka makan seafood? Pastinya kamu pernah dong nyobain kerang. Tapi tahukah kamu kalau kerang laut itu punya banyak jenis dengan rasa, bentuk, dan keunikan masing-masing? Buat kamu anak muda yang doyan eksplor kuliner, traveling ke pantai, atau sekadar penggemar makanan laut, yuk kenali 5 jenis kerang laut ini! Siapa tahu, kamu jadi makin penasaran dan ingin coba semua varian rasanya!
Baca juga:
5 Jenis Kerang Laut yang Wajib Kamu Kenal, Biar Makan Seafood Makin Seru!
1. Kerang Hijau (Green Mussel)
Kerang hijau punya cangkang berwarna kehijauan dengan daging yang lembut. Jenis kerang ini paling sering ditemukan di masakan seafood, terutama kerang saus tiram atau kerang rebus pedas. Rasanya gurih, lezat, dan kaya protein. Selain enak, kerang hijau juga murah dan mudah ditemukan di pasar-pasar laut.
2. Kerang Dara (Blood Clam)
Kerang dara punya bentuk cangkang bergelombang dengan warna cokelat kehitaman. Dagingnya kenyal dengan warna merah khas. Kerang ini sering dijadikan kerang rebus yang dicocol sambal kecap pedas. Selain nikmat, kerang dara juga kaya zat besi yang bagus untuk kesehatan darah.
3. Kerang Simping (Scallop)
Kerang simping atau scallop punya cangkang lebar dan berwarna putih kekuningan. Dagingnya sangat lembut, punya rasa manis alami, dan sering diolah menjadi masakan mewah seperti grilled scallop atau scallop butter sauce. Buat kamu yang suka makanan berkelas dengan rasa lembut dan lezat, scallop wajib dicoba!
4. Kerang Bambu (Razor Clam)
Sesuai namanya, kerang bambu punya bentuk panjang mirip bambu kecil. Tekstur dagingnya lembut tapi agak kenyal, biasanya diolah dengan saus pedas atau tumisan bawang putih. Selain unik bentuknya, kerang bambu juga kaya protein dan rendah lemak, cocok banget buat kamu yang pengen makan enak tapi tetap sehat!
5. Kerang Mutiara (Pearl Oyster)
Kerang mutiara nggak cuma cantik karena bisa menghasilkan mutiara, tapi juga punya daging yang lezat dan bergizi. Biasanya kerang ini lebih jarang ditemukan di pasar biasa dan lebih banyak di restoran premium. Rasanya manis, teksturnya lembut, dan kaya akan mineral yang baik untuk tubuh.
