5 Cara Membuat Kue Nastar Lembut dan Lumer di Mulut – Siapa sih yang bisa menolak lezatnya kue nastar? Kue klasik dengan isian selai nanas ini selalu jadi bintang saat Lebaran atau acara spesial lainnya. Nah, buat kamu anak muda yang ingin belajar membuat nastar sendiri, tenang saja! Ini dia 5 cara membuat kue nastar yang simpel tapi hasilnya dijamin istimewa.
Baca juga:
5 Cara Membuat Kue Nastar Lembut dan Lumer di Mulut
1. Siapkan Bahan-Bahan Berkualitas
Untuk nastar yang enak, bahan-bahan harus benar-benar berkualitas. Kamu butuh tepung terigu, mentega, margarin, kuning telur, susu bubuk, gula halus, dan tentu saja selai nanas. Gunakan mentega asli untuk aroma dan rasa yang lebih wangi dan mewah.
2. Kocok Mentega, Margarin, dan Gula hingga Lembut
Campurkan mentega, margarin, dan gula halus, lalu kocok dengan mixer berkecepatan rendah hingga tercampur rata dan berwarna lebih pucat. Jangan overmix ya, supaya nastar tidak melebar saat dipanggang!
3. Campurkan Tepung dan Susu Bubuk ke dalam Adonan
Setelah adonan mentega siap, masukkan kuning telur, lalu aduk rata. Kemudian, tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit. Aduk menggunakan spatula sampai adonan bisa dipulung. Tekstur adonan yang tepat akan menghasilkan nastar yang lembut.
4. Bentuk dan Isi dengan Selai Nanas
Ambil sedikit adonan, pipihkan di tangan, isi dengan selai nanas, lalu bulatkan kembali. Pastikan selai nanas tidak terlalu basah agar nastar tidak bocor saat dipanggang. Susun bulatan nastar di atas loyang yang sudah dialasi baking paper.
5. Olesi dengan Kuning Telur dan Panggang
Sebelum dipanggang, olesi nastar dengan campuran kuning telur dan sedikit susu agar hasil akhirnya mengkilap cantik. Panggang dalam oven bersuhu 150–160°C selama 20–25 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
Mudah kan? Yuk, daripada cuma beli, saatnya kamu bikin nastar spesial buatan tangan sendiri di rumah! Ayo siapkan bahan-bahanmu sekarang dan rasakan kepuasan bikin kue favorit keluarga dengan kreasi tanganmu sendiri!
