5 Cara Membuat Kue Lidah Kucing Renyah dan Kekinian – Kue lidah kucing mungkin terdengar klasik, tapi jangan salah—kue ini punya bentuk yang unik, tekstur super renyah, dan bisa dikreasikan dengan warna-warna kekinian. Cocok banget buat kamu anak muda yang ingin coba bikin kue kering sendiri di rumah. Yuk, simak 5 cara membuat kue lidah kucing yang simpel tapi tetap spesial!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Kue Nastar Lembut dan Lumer di Mulut
- 5 Cara Membuat Kue Putri Salju yang Lumer di Mulut
5 Cara Membuat Kue Lidah Kucing Renyah dan Kekinian
1. Siapkan Bahan Dasar yang Simpel
Bahan-bahannya cukup mudah didapat: tepung terigu, gula halus, putih telur, margarin atau mentega, dan susu bubuk. Kalau ingin warna-warni, kamu juga bisa menambahkan pewarna makanan atau bubuk matcha dan cokelat. Simpel, kan?
2. Kocok Mentega dan Gula Hingga Mengembang
Langkah pertama adalah mengocok mentega dan gula halus hingga lembut dan mengembang. Gunakan mixer agar hasilnya lebih maksimal. Tambahkan sedikit vanili biar harum kuenya makin menggoda.
3. Masukkan Putih Telur dan Bahan Kering
Masukkan putih telur secara bertahap sambil terus dikocok hingga tercampur rata. Setelah itu, masukkan campuran tepung terigu dan susu bubuk, aduk perlahan hingga menjadi adonan yang lembut dan kental.
4. Bentuk Tipis di Loyang Panjang
Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga (piping bag), lalu semprotkan memanjang tipis-tipis di atas loyang yang sudah dialasi baking paper. Bentuk yang tipis ini kunci dari kerenyahan lidah kucing, jadi jangan terlalu tebal ya!
5. Panggang hingga Keemasan
Panggang di oven bersuhu 150–160°C selama 15–20 menit atau hingga pinggirannya berwarna kecokelatan. Setelah matang, angkat dan dinginkan. Simpan dalam toples kedap udara agar tetap renyah.
Mudah banget, kan? Yuk, saatnya kamu bikin kreasi kue lidah kucing sendiri di rumah—bisa jadi camilan santai, oleh-oleh, bahkan ide bisnis kecil-kecilan! Ambil mixer-mu sekarang dan mulai eksperimen rasa favoritmu hari ini!
