Mitos Brokoli – Brokoli sering dianggap sebagai sayuran sehat, tapi di balik popularitasnya, banyak kesalahpahaman yang beredar dan bisa menyesatkan. Yuk, simak 10 kesalahpahaman tentang brokoli yang sebaiknya kamu ketahui kebenarannya:
10 Mitos Brokoli
Baca Juga:
1. Mitos Brokoli: Hanya untuk orang diet
Faktanya, brokoli cocok untuk semua orang karena nutrisinya baik untuk tubuh, bukan hanya untuk yang sedang menurunkan berat badan.
2. Rasa brokoli selalu pahit
Rasa pahit muncul jika dimasak terlalu lama. Dengan teknik memasak yang tepat, rasanya bisa lebih enak dan segar.
3. Tidak cocok untuk anak-anak
Itu tidak benar! Brokoli bisa dikreasikan menjadi makanan yang menarik dan lezat untuk anak-anak.
4. Hanya brokoli hijau yang sehat
Ada juga brokoli ungu yang kaya antioksidan. Semua jenis brokoli tetap bergizi.
5. Makan brokoli mentah lebih sehat dari yang dimasak
Mitos brokoli selanjutnya adalah makan brokoli mentah lebih sehar dari yang dimasak. Keduanya punya kelebihan masing-masing. Brokoli mentah kaya enzim, sementara yang dimasak lebih mudah dicerna.
6. Bisa menyebabkan gangguan tiroid
Meskipun brokoli mengandung goitrogen, konsumsinya dalam jumlah wajar tidak akan mengganggu fungsi tiroid.
7. Daun brokoli tidak boleh dimakan
Salah! Daunnya justru kaya vitamin A dan C dan bisa dimasak seperti sayuran hijau lainnya.
8. Mitos Brokoli: Cepat basi
Jika disimpan dengan benar di kulkas, brokoli bisa tahan hingga seminggu.
9. Tidak mengandung protein
Walau bukan sumber utama, brokoli tetap mengandung protein nabati yang bermanfaat.
10. Mitos Brokoli: Brokoli organik lebih bergizi dari brokoli biasa
Perbedaan nutrisinya sangat kecil, yang penting adalah cara memasak dan konsumsinya secara rutin.
Ingin terus belajar membedakan fakta dan mitos, sekaligus mengembangkan kepemimpinan? Yuk gabung di join YOTLP – Young On Top! Jangan lewatkan juga TIKET YOTNC15 REGULAR – Young On Top, tempat kamu bertemu inspirator hebat. Dan lengkapi gaya hidupmu dengan produk keren dari Store – Young On Top—dari kaos, buku, hingga aksesoris kece yang bikin kamu makin percaya diri!
