Mitos Jamur Enoki – Jamur enoki kerap muncul dalam berbagai hidangan Asia dan dianggap sebagai salah satu jamur yang “trendy”. Namun, banyak kesalahpahaman yang berkembang di masyarakat tentang jamur yang satu ini. Yuk, kita luruskan fakta di balik 10 kesalahpahaman jamur enoki berikut:
10 Mitos Jamur Enoki
Baca Juga:
- 10 Fakta Jamur Enoki yang Perlu Kamu Tahu
- 10 Kandungan Gula yang Perlu Kamu Ketahui!
- 10 Manfaat Gula yang Jarang Diketahui!
1. Mitos Jamur Enoki: Semua jamur enoki beracun.
Faktanya, jamur enoki aman dikonsumsi jika dimasak dengan benar. Hanya jamur yang terkontaminasi bakteri yang perlu dihindari.
2. Tidak bergizi.
Justru sebaliknya, enoki kaya serat, vitamin B kompleks, dan antioksidan.
3. Bisa dimakan mentah seperti salad.
Ini salah. Jamur enoki sebaiknya dimasak matang untuk membunuh bakteri yang mungkin menempel.
4. Hanya digunakan di masakan Jepang.
Enoki juga populer di Korea, Tiongkok, dan bahkan mulai digunakan dalam masakan fusion modern.
5. Bikin gemuk.
Mitos jamur enoki selanjutnya adalah bikin gemuk. Dengan kalori rendah dan kandungan air tinggi, enoki justru cocok untuk diet.
6. Semua jamur enoki memiliki rasa yang sama.
Rasa bisa sedikit berbeda tergantung dari cara budidaya dan pengolahannya.
7. Tidak perlu dicuci sebelum dimasak.
Meskipun terlihat bersih, jamur enoki tetap perlu dibilas sebelum dimasak.
8. Mitos Jamur EnokiBisa dikonsumsi dalam jumlah tak terbatas.
Konsumsi berlebihan tetap tidak dianjurkan, terutama bagi yang sensitif terhadap jamur.
9. Warna enoki harus putih sempurna.
Warna bisa sedikit krem atau pucat tergantung kondisi penyimpanan dan budidaya.
10. Mitos Jamur Enoki: Cepat basi.
Jika disimpan dengan benar di lemari es, enoki bisa tahan hingga satu minggu.
Punya semangat ingin tahu lebih besar lagi? Ayo, asah kemampuanmu di join YOTLP – Young On Top, hadir langsung di TIKET YOTNC15 REGULAR – Young On Top, dan temukan produk inspiratif untuk anak muda di Store – Young On Top. Saatnya #MakeAnImpact dan jadi bagian dari generasi perubahan bersama Young On Top!
