Fakta Jamur Enoki – Jamur enoki dikenal dengan bentuknya yang ramping, panjang, dan ujungnya bulat kecil. Kerap dijadikan pelengkap sup atau hidangan Korea dan Jepang, jamur ini tak hanya lezat tapi juga menyimpan berbagai hal menarik. Berikut 10 hal menarik jamur enoki yang mungkin belum kamu ketahui:
10 Fakta Jamur Enoki
Baca Juga:
- 10 Kandungan Gula yang Perlu Kamu Ketahui!
- 10 Manfaat Gula yang Jarang Diketahui!
- 10 Mitos tentang Gula yang Perlu Kamu Ketahui!
1. Fakta Jamur Enoki: Asal Usul Asia Timur
Jamur enoki berasal dari Asia Timur, terutama Jepang, Korea, dan Tiongkok. Dalam bahasa Jepang disebut “enokitake”.
2. Bentuk Unik karena Ditanam dalam Gelap
Jamur enoki dibudidayakan dalam gelap untuk menghasilkan batang panjang dan warna putih pucat.
3. Kaya Serat
Jamur enoki mengandung serat tinggi yang baik untuk pencernaan dan membantu menurunkan kadar kolesterol.
4. Rendah Kalori
Dalam 100 gram jamur enoki hanya mengandung sekitar 37 kalori, cocok untuk diet rendah kalori.
5. Sumber Antioksidan
Fakta jamur enoki selanjutnya adalah enoki mengandung antioksidan seperti ergothioneine yang membantu melawan radikal bebas.
6. Mengandung Vitamin B Kompleks
Jamur ini kaya akan vitamin B1, B2, B3, dan B5 yang mendukung metabolisme dan fungsi saraf.
7. Mengandung Kalium
Kalium dalam jamur enoki membantu mengatur tekanan darah dan menjaga fungsi otot.
8. Fakta Jamur EnokiTeksturnya Tetap Renyah Meski Dimasak
Salah satu daya tarik enoki adalah teksturnya yang tetap renyah meski dimasak dalam sup atau digoreng.
9. Tumbuh di Kayu Lapuk
Di alam liar, enoki tumbuh di batang pohon yang lapuk, terutama pohon elm.
10. Fakta Jamur Enoki: Perlu Dimasak Matang
Agar aman dikonsumsi, jamur enoki sebaiknya dimasak matang untuk menghindari risiko bakteri berbahaya.
Ingin jadi pribadi yang haus ilmu seperti menjelajahi dunia jamur enoki ini? Gabung di join YOTLP – Young On Top, hadir langsung di TIKET YOTNC15 REGULAR – Young On Top, dan dukung produktivitasmu dengan produk berkualitas dari Store – Young On Top. Saatnya #MakeAnImpact bersama Young On Top!
