Manfaat Kesehatan dari Kare – Kare bukan cuma enak, tapi juga punya banyak manfaat kesehatan lho! Yuk, kita intip apa aja manfaat kesehatan dari bahan-bahan yang biasanya ada dalam kare.
Baca Juga:
Manfaat Kesehatan dari Bahan-Bahan dalam Kare
1. Kunyit
Kunyit adalah bahan utama dalam bumbu kare. Kunyit mengandung kurkumin, senyawa antioksidan dan anti-inflamasi yang bisa membantu mengurangi peradangan dan meningkatkan fungsi otak.
2. Jahe
Jahe terkenal dengan sifat anti-inflamasinya. Bahan ini bisa membantu meredakan masalah pencernaan, mengurangi mual, dan bahkan membantu melawan infeksi.
3. Bawang Putih
Bawang putih adalah antioksidan kuat yang bisa membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, bawang putih juga bisa membantu menurunkan tekanan darah dan kolesterol.
4. Cabai
Cabai mengandung capsaicin, yang bisa membantu meningkatkan metabolisme dan membakar kalori lebih banyak. Selain itu, capsaicin juga bisa meredakan rasa sakit.
5. Santan
Santan kaya akan lemak sehat yang bisa membantu meningkatkan kesehatan jantung. Selain itu, santan juga mengandung asam laurat yang punya sifat antimikroba dan antivirus.
6. Ketumbar
Ketumbar bisa membantu meningkatkan pencernaan dan mengurangi kadar gula darah. Biji ketumbar juga mengandung antioksidan yang bisa membantu melawan radikal bebas.
7. Kayu Manis
Kayu manis bisa membantu mengontrol gula darah dan meningkatkan sensitivitas insulin. Selain itu, kayu manis juga punya sifat anti-inflamasi dan bisa meningkatkan kesehatan jantung.
8. Daun Salam
Daun salam bisa membantu mengurangi kadar gula darah dan meningkatkan kesehatan jantung. Daun ini juga mengandung antioksidan yang bisa membantu melawan radikal bebas.
9. Lada Hitam
Lada hitam mengandung piperin, senyawa yang bisa membantu meningkatkan penyerapan nutrisi dalam tubuh. Piperin juga punya sifat anti-inflamasi dan antioksidan.
10. Tomat
Tomat kaya akan likopen, antioksidan yang bisa membantu melindungi tubuh dari berbagai penyakit, termasuk penyakit jantung dan kanker. Tomat juga mengandung vitamin C yang bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Dengan semua bahan ini, gak heran kare jadi makanan yang gak cuma lezat tapi juga penuh manfaat buat kesehatan. Yuk, makan kare lebih sering buat dapetin semua manfaat sehatnya!
