Kandungan Tape – Tape, makanan tradisional Indonesia yang dihasilkan dari fermentasi singkong atau ketan, tak hanya digemari karena rasanya yang unik, tetapi juga karena komponen nutrisinya yang ternyata menyehatkan. Berikut 10 nutrisi tape yang patut kamu ketahui:
10 Kandungan Tape
Baca Juga:
- 10 Manfaat Tape: Camilan Tradisional yang Kaya Khasiat
- 10 Mitos Tentang Tape yang Masih Banyak Dipercaya!
- 10 Fakta Unik Tape: Fermentasi Tradisional yang Kaya Manfaat
1. Kandungan Tape: Karbohidrat Kompleks
Sebagai hasil fermentasi dari bahan berkarbohidrat tinggi, tape tetap menjadi sumber energi utama bagi tubuh.
2. Probiotik
Tape mengandung bakteri baik hasil fermentasi seperti Lactobacillus, yang baik untuk kesehatan pencernaan dan sistem imun.
3. Vitamin B1 (Tiamin)
Berperan penting dalam proses metabolisme energi dan menjaga fungsi saraf tetap optimal.
4. Vitamin B2 (Riboflavin)
Membantu pembentukan sel darah merah dan menjaga kesehatan kulit serta mata.
5. Vitamin B3 (Niasin)
Berfungsi dalam memperbaiki DNA, menjaga kolesterol tetap stabil, dan mendukung sistem saraf.
6. Asam Laktat
Asam laktat yang dihasilkan dari fermentasi memiliki efek antimikroba alami dan mendukung sistem imun.
7. Alkohol Alami (dalam kadar rendah)
Tape mengandung sedikit alkohol sebagai hasil fermentasi, namun dalam kadar yang rendah dan aman dikonsumsi sewajarnya.
8. Kandungan Tape: Serat Pangan
Serat dari bahan dasar tape membantu memperlancar pencernaan dan mencegah sembelit.
9. Mineral (seperti fosfor dan kalsium)
Meskipun tidak tinggi, tape tetap mengandung mineral penting untuk tulang dan gigi.
10. Kandungan Tape: Antioksidan
Tape, terutama tape ketan hitam, mengandung senyawa antioksidan seperti antosianin yang baik untuk menangkal radikal bebas.
Seperti tape yang sederhana tapi kaya kandungan, kamu juga bisa kaya potensi! Tingkatkan kemampuan leadership-mu lewat join YOTLP – Young On Top, temukan inspirasi di TIKET YOTNC15 REGULAR – Young On Top, dan ekspresikan semangat muda lewat produk eksklusif di Store – Young On Top!
