Young On Top

10 Fakta Menarik tentang Tahu

Fakta Tahu – Tahu adalah makanan berbahan dasar kedelai yang sangat populer di banyak negara, terutama di Asia. Berikut adalah sepuluh hal menarik tentang tahu yang mungkin belum banyak diketahui:

10 Fakta Tahu

Baca Juga:

1. Fakta Tahu: Asal Usul Tahu

Tahu pertama kali dibuat di Tiongkok lebih dari 2.000 tahun yang lalu. Legenda mengatakan bahwa tahu ditemukan secara tidak sengaja oleh seorang pangeran Tiongkok yang menambahkan nigari (garam magnesium klorida) ke dalam bubur kedelai.

2. Fakta Tahu: Proses Pembuatan

Tahu dibuat melalui proses koagulasi susu kedelai, di mana koagulan seperti nigari atau kalsium sulfat digunakan untuk memadatkan protein kedelai, membentuk blok tahu.

3. Fakta Tahu: Sumber Protein Tinggi

Tahu adalah sumber protein nabati yang sangat baik, mengandung sekitar 8-10 gram protein per 100 gram. Ini menjadikannya pilihan populer bagi vegetarian dan vegan.

4. Rendah Kalori

Tahu rendah kalori, dengan sekitar 70-80 kalori per 100 gram, membuatnya cocok untuk diet penurunan berat badan.

5. Mengandung Semua Asam Amino Esensial

Tahu mengandung semua asam amino esensial yang diperlukan tubuh, sehingga dianggap sebagai sumber protein lengkap.

6. Kaya Akan Isoflavo

Tahu mengandung isoflavon, senyawa yang memiliki sifat antioksidan dan dapat membantu mengurangi risiko kanker tertentu serta menopang kesehatan jantung.

7. Mudah Dicerna

Tahu lebih mudah dicerna dibandingkan dengan kedelai utuh, menjadikannya pilihan yang baik bagi mereka yang memiliki masalah pencernaan.

8. Beragam Jenis

Ada berbagai jenis tahu yang tersedia, termasuk tahu sutra (silken tofu) yang lembut, tahu keras (firm tofu) yang lebih padat, dan tahu super keras (extra-firm tofu) yang sangat kokoh, masing-masing dengan tekstur dan penggunaan yang berbeda.

9. Serbaguna dalam Masakan

Tahu dapat diolah dengan berbagai cara, seperti digoreng, dipanggang, dikukus, atau dimasukkan ke dalam sup dan salad. Ini menjadikannya bahan yang sangat serbaguna dalam masakan.

10. Ramah Lingkungan

Produksi tahu lebih ramah lingkungan dibandingkan dengan produksi daging, karena membutuhkan lebih sedikit air, lahan, dan menghasilkan emisi gas rumah kaca yang lebih rendah.

Share the Post:

Recommended from Young On Top

YOTNC 2024: Sukses dan Kreatif Demi Menjadi Pembisnis Muda

Jakarta, 14 Juli 2024 – Young On Top sukses menyelenggarakan event tahunan terbesarnya, Young...

YOTNC 2024: Tips Sukses dari Para Youngpreneur

Jakarta, 13 Juli 2024 – Young On Top sukses menyelenggarakan event tahunan terbesarnya, Young...

Ribuan Peserta Hadir: YOTNC 2024, Konferensi Anak Muda Terbesar dari Young On Top Sukses Terselenggara!

Jakarta, 13 Juli 2024 – Young On Top sukses menyelenggarakan event tahunan terbesarnya, Young...

YOTNC 2024: Generasi Emas atau Generasi Cemas?

Jakarta, 13 Juli 2024 – Young On Top sukses menyelenggarakan event tahunan terbesarnya, Young...