Fakta Menarik tentang Lengkuas – Lengkuas atau yang sering disebut laos adalah salah satu bumbu dapur yang sering digunakan di masakan Asia, terutama Indonesia. Mungkin kamu sering lihat lengkuas di dapur, tapi tahukah kamu kalau lengkuas punya banyak fakta menarik? Yuk, simak 10 fakta menarik tentang lengkuas yang mungkin belum kamu tahu!
Baca Juga:
Fakta Menarik tentang Lengkuas yang Mungkin Belum Kamu Tahu
1. Asal Usul Lengkuas
Lengkuas berasal dari Asia Tenggara, terutama dari Indonesia, Malaysia, dan Thailand. Tanaman ini sudah digunakan sejak ribuan tahun lalu sebagai bumbu masakan dan obat tradisional.
2. Dua Jenis Lengkuas
Ada dua jenis lengkuas yang sering digunakan, yaitu lengkuas putih dan lengkuas merah. Lengkuas putih lebih sering digunakan di masakan, sementara lengkuas merah lebih sering digunakan untuk keperluan pengobatan.
3. Kaya Akan Antioksidan
Lengkuas mengandung banyak antioksidan yang bisa membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Antioksidan ini penting untuk menjaga kesehatan sel-sel tubuh dan mencegah berbagai penyakit.
4. Membantu Pencernaan
Kandungan minyak atsiri dalam lengkuas bisa membantu meredakan masalah pencernaan seperti kembung, mual, dan diare. Jadi, lengkuas sering digunakan dalam ramuan herbal untuk masalah perut.
5. Anti-Inflamasi Alami
Lengkuas memiliki sifat anti-inflamasi yang bisa membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Ini membuat lengkuas sering digunakan sebagai obat alami untuk mengatasi nyeri sendi dan otot.
6. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Lengkuas kaya akan vitamin C yang bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Dengan mengonsumsi lengkuas, kamu bisa membantu tubuhmu melawan infeksi dan penyakit.
7. Baik untuk Kesehatan Kulit
Minyak atsiri dalam lengkuas juga memiliki manfaat untuk kesehatan kulit. Lengkuas bisa membantu mengatasi masalah kulit seperti jerawat dan iritasi.
8. Mengandung Sifat Antimikroba
Lengkuas memiliki sifat antimikroba yang bisa membantu melawan bakteri dan jamur. Ini membuat lengkuas sering digunakan sebagai bahan alami untuk pengobatan infeksi kulit dan luka.
9. Aroma dan Rasa Khas
Lengkuas memiliki aroma dan rasa yang khas, sedikit pedas dan pahit. Aroma dan rasa ini bisa menambah cita rasa masakan, membuatnya lebih lezat dan menggugah selera.
10. Digunakan dalam Berbagai Masakan
Lengkuas sering digunakan dalam berbagai masakan tradisional, seperti rendang, soto, dan opor. Selain itu, lengkuas juga digunakan dalam masakan Thailand seperti tom yum dan masakan Malaysia seperti laksa.
Lengkuas memang kaya akan manfaat dan fakta menarik. Mulai sekarang, kamu bisa lebih menghargai lengkuas saat memasak atau saat melihatnya di pasar. Semoga informasi ini bermanfaat dan menambah pengetahuan kamu tentang bumbu dapur yang satu ini!
