Young On Top

Resep Semur Daging Tanpa Santan yang Tetap Gurih dan Lezat

Resep Semur Daging Tanpa Santan – Semur daging emang jadi salah satu masakan favorit banyak orang. Biasanya, semur pakai santan biar lebih gurih, tapi kalau kamu lagi cari alternatif yang lebih ringan tapi tetap enak, coba deh resep semur daging tanpa santan ini. Rasanya tetap gurih dan sedap karena pakai bumbu yang pas!

Baca juga:

Resep Semur Daging Tanpa Santan yang Tetap Gurih dan Lezat

Resep Semur Daging Tanpa Santan yang Tetap Gurih dan Lezat

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging sapi (potong sesuai selera)
  • 5 siung bawang putih (cincang halus)
  • 6 butir bawang merah (iris tipis)
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai (geprek)
  • 3 cm jahe (geprek)
  • 3 cm lengkuas (geprek)
  • 3 butir cengkeh
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm gula merah (sisir halus)
  • 1 sdt garam (sesuai selera)
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 500 ml air
  • 2 sdm minyak goreng (untuk menumis)

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
  2. Masukkan daun salam, serai, jahe, lengkuas, dan cengkeh. Tumis sebentar sampai bumbu matang.
  3. Masukkan potongan daging sapi, aduk sampai berubah warna.
  4. Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, merica, pala, gula merah, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
  5. Tuang air, lalu masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap. Kalau air berkurang tapi daging belum empuk, tambahkan air sedikit demi sedikit.
  6. Koreksi rasa, masak sampai kuah mengental dan daging benar-benar matang.
  7. Angkat dan sajikan semur daging tanpa santan ini dengan nasi hangat!

Tips Biar Semur Makin Enak:

  • Gunakan daging sapi yang ada sedikit lemaknya biar tetap juicy.
  • Masak dengan api kecil supaya bumbu meresap sempurna.
  • Bisa ditambah kentang atau tahu biar lebih bervariasi.

Semur daging tanpa santan ini cocok buat kamu yang pengen makan enak tanpa khawatir terlalu berat. Selamat mencoba dan semoga cocok di lidah kamu! Kalau kamu suka eksplorasi dan belajar hal baru, yuk gabung bareng komunitas YOTers di Young On Top. Dapatkan inspirasi, networking, dan pengalaman seru bareng anak-anak muda keren lainnya!

Share the Post:

Recommended from Young On Top

10 Sikap Rendah Hati yang Bikin Kamu Lebih Dihargai dalam Komunitas

Sikap Rendah Hati – Di zaman sekarang, jadi orang yang rendah hati itu rasanya makin langka...

10 Buku yang Bikin Kamu Meragukan Realita

Buku Meragukan Realita – Pernah nggak sih, kamu ngerasa hidup ini kayak mimpi atau ilusi...

8 Buku yang Cocok Buat Kamu yang Lagi Diambang Quarter Life Crisis

Buku Quarter Life Crisis – Quarter life crisis tuh emang nggak enak, ya. Rasanya kayak...

8 Buku Klasik yang Ternyata Nggak Seribet yang Kamu Kira

Buku Klasik – Kalau dengar kata buku klasik, banyak orang langsung mikir, “Duh, pasti berat...