Resep Semur Daging Spesial – Lebaran emang momen yang paling ditunggu-tunggu buat kumpul bareng keluarga. Nah, biar makin spesial, nggak ada salahnya kamu nyiapin semur daging yang empuk, manis, dan kaya rempah. Yuk, cobain resep semur daging spesial buat Lebaran ini!
Baca juga:
- Semur Daging Khas Padang: Perpaduan Rempah yang Menggugah Selera
- Resep Semur Daging Tanpa Santan yang Tetap Gurih dan Lezat
Resep Semur Daging Spesial untuk Lebaran yang Istimewa
Bahan-Bahan:
- 500 gram daging sapi (pilih yang ada sedikit lemak biar makin gurih)
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 6 butir bawang merah, iris tipis
- 2 butir kemiri, sangrai dan haluskan
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 batang serai, geprek
- 2 lembar daun salam
- 3 sdm kecap manis (sesuai selera)
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1 sdt gula merah, serut
- 500 ml air
- Minyak secukupnya buat menumis
Cara Membuat:
- Potong daging sapi sesuai selera, lalu rebus sebentar sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, serai, dan daun salam sampai harum.
- Masukkan daging sapi, aduk rata sampai bumbu meresap.
- Tambahkan kecap manis, garam, merica, pala bubuk, dan gula merah. Aduk rata.
- Tuang air, masak dengan api kecil sampai daging empuk dan kuah mengental. Kalau perlu, tambahkan air sedikit demi sedikit.
- Koreksi rasa, kalau sudah pas, matikan api.
- Sajikan semur daging hangat dengan nasi putih dan taburan bawang goreng biar makin mantap!
Tips Biar Semur Daging Makin Lezat:
- Gunakan daging bagian sengkel atau has dalam biar hasilnya empuk.
- Masak dengan api kecil supaya bumbu meresap sempurna.
- Diamkan semur beberapa jam sebelum disajikan biar rasanya makin nikmat.
Itu dia resep semur daging spesial buat Lebaran. Gampang, kan? Yuk, coba di rumah dan bikin momen Lebaran jadi makin istimewa! Kalau kamu suka eksplorasi kuliner dan pengen terus berkembang bareng komunitas anak muda inspiratif, yuk gabung ke YOTers! Banyak kesempatan seru, networking, dan ilmu bermanfaat yang bisa kamu dapat. Daftar sekarang di https://youngontop.com/yoters!