Resep Opor Ayam Kuning – Lebaran emang identik banget sama opor ayam. Menu satu ini selalu jadi favorit buat disantap bareng keluarga setelah sebulan penuh berpuasa. Nah, biar opor ayam kamu makin spesial dan lezat, yuk coba resep opor ayam kuning berikut ini!
Baca juga:
- Resep Nastar Isi Coklat Leleh, Sensasi Manis yang Bikin Ketagihan
- Resep Nastar Keju Mozarella, Perpaduan Unik yang Viral!
Resep Opor Ayam Kuning Spesial untuk Lebaran
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong sesuai selera
- 1 liter santan dari 1 butir kelapa
- 3 lembar daun salam
- 3 batang serai, geprek
- 5 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas, geprek
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
- Bawang goreng untuk taburan
Bumbu Halus:
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri, sangrai
- 1 sdt ketumbar, sangrai
- 1 cm kunyit, bakar
- 1 cm jahe
- 1/2 sdt lada putih
Cara Memasak:
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Aduk rata.
- Tambahkan potongan ayam, masak hingga ayam berubah warna.
- Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk supaya santan nggak pecah.
- Masak dengan api kecil sampai ayam empuk dan bumbu meresap.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata, dan masak hingga mendidih.
- Angkat dan sajikan opor ayam kuning dengan taburan bawang goreng.
Opor ayam paling enak disantap dengan ketupat, sambal goreng hati, dan kerupuk. Yuk, cobain resep ini buat Lebaran nanti! Dijamin keluarga bakal suka. Selamat mencoba! 😊
Mau makin banyak inspirasi seputar pengembangan diri, networking, dan peluang sukses? Gabung bareng komunitas YOTers di Young On Top dan jadi bagian dari anak muda yang siap bikin perubahan! 🚀