Vegetarian, Vegan, Plant-Based – Buat kamu yang baru mau mulai gaya hidup sehat atau penasaran tentang pola makan tanpa daging, pasti sering denger istilah vegetarian, vegan, dan plant-based. Ketiga istilah ini emang sering dipake, tapi ternyata punya arti yang beda-beda, lho. Nah, biar nggak bingung, yuk kita bahas perbedaan antara vegetarian, vegan, dan plant-based.
Baca Juga:
1. Vegetarian
Vegetarian adalah orang yang nggak makan daging, ikan, atau unggas, tapi masih mengonsumsi produk hewani kayak susu, telur, atau keju. Ada beberapa jenis vegetarian yang perlu kamu tahu, nih:
- Lacto-ovo vegetarian: Nggak makan daging, tapi masih konsumsi telur dan produk susu.
- Lacto vegetarian: Nggak makan daging dan telur, tapi masih minum susu dan produk turunannya.
- Ovo vegetarian: Hanya makan telur sebagai produk hewani, tapi nggak mengonsumsi daging dan susu.
Jadi, meskipun nggak makan daging, vegetarian masih terbuka untuk makan produk turunan hewan sesuai preferensi masing-masing.
2. Vegan
Kalau vegan, ini lebih ketat dari vegetarian. Vegan nggak cuma menghindari semua jenis daging, tapi juga produk-produk hewani kayak susu, telur, madu, dan bahan-bahan yang berasal dari hewan lainnya. Pola makan vegan bener-bener fokus pada makanan yang berasal dari tumbuhan, seperti sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, dan biji-bijian.
Selain pola makan, vegan biasanya juga memperluas komitmen mereka ke gaya hidup sehari-hari. Mereka cenderung menghindari penggunaan produk yang berasal dari hewan, seperti kulit, wol, atau produk kosmetik yang dites pada hewan.
3. Plant-Based
Nah, plant-based ini mungkin agak berbeda dari dua istilah sebelumnya. Pola makan plant-based lebih fokus pada konsumsi makanan nabati sebanyak mungkin, tanpa aturan yang kaku. Orang yang menjalani pola makan plant-based biasanya memilih makan sayuran, buah, kacang, biji-bijian, dan produk nabati lainnya, tapi nggak sepenuhnya menolak produk hewani.
Banyak orang yang memilih plant-based karena alasan kesehatan, karena pola makan ini dikenal bagus buat jantung, menurunkan kolesterol, dan membantu menjaga berat badan ideal.
Kesimpulan
Walaupun ketiga istilah ini sering dianggap sama, ternyata ada perbedaan yang jelas di antara mereka. Vegetarian masih mengonsumsi beberapa produk hewani, vegan menghindari semua produk hewani baik dalam makanan maupun gaya hidup, sementara plant-based lebih fleksibel, tapi tetap mengutamakan makanan nabati.
Kamu bisa pilih pola makan mana yang paling cocok dengan gaya hidup dan tujuan kesehatanmu. Yang penting, pastikan kebutuhan nutrisi tetap terpenuhi, ya!
