Cara Mengolah Jahe Merah – Jahe merah, dengan warna merahnya yang mencolok, memang terkenal punya rasa pedas yang kuat. Namun, kamu bisa mengolahnya dengan cara yang tepat supaya rasa pedasnya nggak terlalu menusuk. Penasaran? Berikut beberapa tips mudah yang bisa kamu coba!
Baca juga:
- Manfaat Teh Jahe untuk Meredakan Gejala Flu dan Pilek
- 5 Resep Teh Jahe untuk Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Cara Mengolah Jahe Merah agar Tidak Terasa Terlalu Pedas
1. Kupas dan Cuci Jahe Merah dengan Bersih
Langkah pertama yang wajib kamu lakukan adalah mengupas jahe merah. Setelah itu, cuci bersih jahe merahnya untuk menghilangkan kotoran yang menempel. Jika jahe merahnya sudah cukup tua, cobalah untuk memotong bagian yang keras atau beralur dalam, karena bagian ini cenderung lebih pedas.
2. Rebus Jahe Merah
Salah satu cara paling efektif untuk mengurangi rasa pedas jahe merah adalah dengan merebusnya. Kamu bisa memotong jahe merah menjadi irisan tipis atau memarkan sedikit, lalu rebus dengan air mendidih. Proses merebus ini bisa membantu mengurangi ketajaman pedasnya, dan memberikan rasa jahe yang lebih lembut. Kamu bisa merebusnya selama sekitar 10-15 menit hingga rasa pedasnya berkurang.
3. Rendam Jahe Merah dalam Air Dingin
Selain merebus, kamu juga bisa merendam jahe merah yang sudah dipotong dalam air dingin. Proses perendaman ini bisa mengurangi rasa pedas jahe. Rendam selama 30 menit atau lebih untuk hasil yang lebih maksimal.
4. Gunakan Jahe Merah sebagai Campuran Minuman
Jika kamu ingin membuat minuman berbahan dasar jahe merah, misalnya wedang jahe, coba tambahkan bahan lain yang dapat menyeimbangkan rasa pedasnya, seperti madu atau gula kelapa. Campuran ini nggak hanya mengurangi pedas, tapi juga menambah rasa manis yang nikmat.
5. Giling dan Campur dengan Bahan Lain
Jika kamu ingin menggunakan jahe merah untuk bumbu masakan, coba giling jahe merah dengan bahan lain seperti bawang putih, kemiri, atau kunyit. Kombinasi bumbu ini bisa menyeimbangkan rasa pedas jahe merah, sehingga rasa pedasnya tidak terlalu dominan.
6. Pilih Jahe Merah yang Tidak Terlalu Tua
Jahe merah yang sudah tua biasanya lebih pedas daripada yang masih muda. Jadi, jika kamu ingin mengurangi rasa pedas, pilihlah jahe merah yang masih muda dan segar. Jahe merah muda memiliki rasa yang lebih ringan dan tidak terlalu tajam.
7. Jangan Lupa Menambahkan Santan atau Susu
Jika kamu mengolah jahe merah dalam masakan berkuah, menambahkan santan atau susu bisa menjadi cara jitu untuk meredakan rasa pedas. Santan dan susu memiliki sifat menetralkan rasa pedas, sehingga masakanmu tetap nikmat tanpa rasa pedas yang berlebihan.
Dengan cara-cara di atas, kamu bisa mengolah jahe merah tanpa khawatir rasa pedasnya terlalu menyengat. Selain itu, jahe merah tetap punya banyak manfaat, seperti meningkatkan daya tahan tubuh dan membantu pencernaan. Jadi, nggak perlu takut mencoba jahe merah di berbagai masakan atau minuman favoritmu!
Oh iya, selain menikmati manfaat jahe merah, kamu juga bisa tampil lebih keren dengan merchandise Young On Top! Cek koleksi terbaru di YOT Store dan buktikan sendiri gaya #YoungOnTop kamu. Langsung aja klik di sini untuk membeli merchandise eksklusif yang pastinya nggak kalah keren dan inspiratif!
