Cara Membuat Kue Putri Salju Anti Gagal untuk Pemula

Cara Membuat Kue Putri Salju – Kue Putri Salju tuh salah satu kue kering yang selalu hadir pas Lebaran atau acara spesial. Rasanya yang lumer di mulut dan taburan gula halus yang bikin efek “salju” emang bikin nagih! Nah, kalau kamu pengen coba bikin sendiri di rumah, nggak perlu takut gagal. Ikutin aja resep dan tips di bawah ini biar hasilnya renyah dan sempurna.

Baca juga:

• Resep Kue Putri Salju Lembut dan Lumer di Mulut
• 5 Bahan Tambahan yang Bisa Membuat Sambal Goreng Hati Lebih Nikmat

Cara Membuat Kue Putri Salju Anti Gagal untuk Pemula

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

• 250 gram margarin atau butter (biar lebih gurih, bisa campur 50:50)

• 100 gram keju parut (bisa pakai keju edam atau cheddar)

• 350 gram tepung terigu protein rendah

• 50 gram tepung maizena

• 100 gram kacang mede atau almond (sangrai, lalu haluskan)

• 50 gram gula halus untuk adonan

• 1/2 sdt vanili bubuk

• 1/4 sdt garam

• Gula halus secukupnya untuk taburan

Langkah-Langkah Membuat Kue Putri Salju:

1. Kocok margarin dan gula halus
   Kocok margarin atau butter sama gula halus pakai whisk atau mixer kecepatan rendah selama 2-3 menit sampai lembut dan tercampur rata. Jangan terlalu lama ya, biar tekstur kuenya nggak keras.

2. Masukkan keju dan kacang
   Tambahin keju parut dan kacang yang udah dihaluskan, aduk pakai spatula sampai rata.

3. Tambahkan bahan kering
   Ayak tepung terigu, maizena, vanili, dan garam, lalu masukkan ke adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk. Kalau adonan udah kalis (nggak lengket di tangan), tandanya udah siap dibentuk.

4. Cetak adonan
   Ambil adonan, pipihkan sekitar 1 cm, lalu cetak sesuai selera. Biasanya sih bentuk bulan sabit biar klasik, tapi kalau nggak punya cetakan, bisa dibentuk bulat aja.

5. Panggang di oven
   Susun adonan di loyang yang udah dialasi baking paper. Panggang di oven suhu 150°C selama 20-25 menit sampai matang (jangan sampai kecoklatan ya, cukup sampai bagian bawahnya agak keemasan).

6. Taburi gula halus
   Setelah matang, angkat dan diamkan sebentar sampai agak hangat. Lalu gulingkan kue ke dalam gula halus sampai tertutup merata.

7. Simpan dalam toples
   Kalau udah dingin, simpan dalam toples kedap udara biar tetap renyah dan tahan lama.

Tips Biar Kue Putri Salju Sempurna:

• Jangan overmix adonan, cukup sampai tercampur aja supaya teksturnya nggak keras.
• Gunakan butter atau campuran butter dan margarin biar lebih wangi dan renyah.
• Pakai tepung terigu protein rendah supaya hasilnya lebih lembut.
• Sangrai kacang dulu sebelum dihaluskan biar aromanya lebih keluar.
• Panggang dengan suhu rendah supaya kue matang merata tanpa gosong.

Itu dia cara bikin Kue Putri Salju yang gampang dan anti gagal buat pemula. Yuk, coba bikin di rumah! Dijamin lumer di mulut dan bikin ketagihan. 😋✨

Sama kayak bikin kue, membangun skill dan networking juga butuh proses dan komunitas yang tepat! Kalau kamu pengen berkembang, ketemu orang-orang inspiratif, dan punya lebih banyak peluang, gabung aja di YOTers! 🚀 Di sini, kamu bisa belajar banyak hal seru dan dapet insight keren buat pengembangan diri. Join sekarang di youngontop.com/yoters! 💡🔥