Chicken katsu emang udah enak banget dengan balutan tepungnya yang renyah dan daging ayam lembut di dalamnya. Tapi kalau kamu pengin rasanya makin mantap dan beda dari biasanya, coba deh variasi saus yang bisa kamu racik sendiri di rumah. Gak cuma saus katsu klasik, banyak banget ide saus yang bisa bikin chicken katsu kamu naik level!
Baca juga:
- 10 Ide Bento Chicken Katsu Buat Bekal Anak Kost
- 9 Ide Chicken Katsu Unik yang Bisa Jadi Ide Jualan Online
Ide Saus Chicken Katsu yang Bikin Rasanya Makin Mantap
1. Saus Katsu Klasik Jepang
Ini saus paling umum yang sering disajikan di restoran Jepang. Campuran dari saus Worcestershire, kecap asin, saus tomat, dan sedikit gula bikin rasa asam, manis, dan gurihnya pas banget. Kamu bisa beli versi siap pakai atau bikin sendiri di rumah.
2. Saus Mayonnaise Pedas
Kalau kamu suka pedas, cobain campuran mayo sama saus sambal atau sriracha. Rasanya creamy tapi tetap nendang di lidah. Cocok banget buat kamu yang suka sensasi gurih pedas di setiap gigitan.
3. Saus Teriyaki Manis
Saus teriyaki bisa jadi pilihan buat kamu yang pengin rasa manis gurih khas Jepang. Cukup tumis campuran kecap asin, mirin (atau madu), dan gula sampai agak kental, lalu siram di atas chicken katsu. Dijamin auto laper lagi!
4. Saus Kari Jepang
Buat yang suka cita rasa rempah, saus kari Jepang wajib dicoba. Teksturnya kental, rasanya gurih dan sedikit manis. Chicken katsu kari Jepang alias katsu curry ini udah jadi comfort food sejuta umat di Jepang.
5. Saus Keju Leleh
Kamu pencinta keju? Campur susu cair, parutan keju cheddar, dan sedikit mentega di atas api kecil sampai meleleh sempurna. Tuang ke atas chicken katsu, rasanya creamy banget dan bikin nagih!
6. Saus BBQ Asap
Biar makin beda, cobain saus BBQ dengan aroma smoky khas daging panggang. Rasa manis, asam, dan sedikit pedasnya cocok banget buat kamu yang bosan sama rasa katsu yang itu-itu aja.
7. Saus Madu Mustard
Campuran madu dan mustard kuning bisa jadi kombinasi unik buat chicken katsu. Rasa manis dan asamnya seimbang, cocok buat kamu yang suka sesuatu yang ringan tapi tetap flavorful.
8. Saus Garlic Butter
Kalau kamu pengin versi yang lebih gurih, bikin aja saus dari tumisan mentega, bawang putih cincang, dan sedikit parsley. Simple banget tapi aromanya bikin ngiler parah!
Nah, itu dia 8 ide saus chicken katsu yang bisa kamu coba di rumah. Kamu bisa sesuaikan rasanya sesuai selera—mau yang pedas, manis, atau creamy semua bisa banget! Dengan variasi saus ini, chicken katsu buatanmu bakal terasa kayak di restoran Jepang beneran.
