5 Kopi Nusantara: Kekayaan Rasa dari Sabang sampai Merauke – Indonesia dikenal sebagai salah satu produsen kopi terbesar dunia. Dari ujung barat hingga timur, setiap daerah memiliki karakter kopi khas yang mencerminkan kekayaan alam Nusantara.
Baca juga:
- 5 Rahasia di Balik Aroma dan Cita Rasa Kopi yang Khas
- 5 Perbedaan Rasa antara Kopi Arabika dan Robusta: Mana yang Lebih Enak?
5 Kopi Nusantara: Kekayaan Rasa dari Sabang sampai Merauke
- Kopi Gayo (Aceh)
Dikenal dengan cita rasa floral dan sedikit asam, kopi Gayo sering menjadi pilihan utama ekspor Indonesia karena kualitasnya yang stabil. - Kopi Toraja (Sulawesi Selatan)
Toraja memiliki rasa earthy dan spicy dengan aftertaste yang panjang. Banyak penikmat kopi dunia menilainya setara dengan kopi kelas premium dunia. - Kopi Kintamani (Bali)
Kopi ini memiliki aroma citrus segar dan rasa manis alami hasil dari sistem tumpang sari dengan pohon jeruk di sekitarnya. - Kopi Wamena (Papua)
Tumbuh di pegunungan tinggi tanpa pestisida, kopi Wamena dikenal dengan rasa lembut, ringan, dan aroma floral yang khas. - Kopi Luwak (Sumatera & Jawa)
Salah satu kopi termahal di dunia, dihasilkan dari proses fermentasi alami di dalam pencernaan luwak. Rasanya sangat halus dan minim keasaman.
