5 Tips Mengolah Jeruk agar Tidak Pahit dan Tetap Segar Setelah Diperas – Jeruk yang diperas terkadang meninggalkan rasa pahit jika tidak diolah dengan benar. Berikut beberapa tips agar hasil perasan jeruk tetap manis dan segar:
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Dessert Jeruk Segar untuk Meningkatkan Daya Tarik Menu Restoran
- 5 Inovasi Produk Olahan Jeruk: Dari Selai, Sirup, hingga Minuman Kekinian
5 Tips Mengolah Jeruk agar Tidak Pahit dan Tetap Segar Setelah Diperas
- Gunakan Jeruk yang Matang Sempurna
Pilih jeruk berkulit halus dan agak lembut saat ditekan. Jeruk yang terlalu muda cenderung asam dan getir. - Hindari Memeras Terlalu Dalam
Saat memeras, cukup tekan bagian daging buah tanpa meremas kulit bagian dalam (albedo) yang mengandung zat pahit. - Gunakan Alat Peras Manual atau Elektrik yang Bersih
Alat yang kotor atau berkarat dapat memengaruhi rasa dan aroma perasan jeruk. - Segera Sajikan Setelah Diperas
Perasan jeruk yang dibiarkan lebih dari 30 menit akan mengalami oksidasi dan kehilangan rasa segarnya. - Tambahkan Sedikit Madu atau Garam
Madu menambah rasa manis alami, sedangkan sejumput garam bisa menetralkan rasa asam berlebih pada jeruk.
Dengan mengikuti langkah sederhana ini, kamu bisa menikmati minuman jeruk yang segar, alami, dan bebas rasa pahit setiap saat.
