Telur ayam setengah matang tuh jadi favorit banyak orang karena teksturnya creamy, lembut, dan rasanya gurih banget. Tapi, bikin telur setengah matang yang pas itu gak semudah kelihatannya. Kadang terlalu cair, kadang malah jadi keras. Nah, biar hasilnya konsisten, yuk ikutin tips masak telur ayam setengah matang di bawah ini!
Baca juga:
Tips Masak Telur Ayam Setengah Matang dengan Sempurna
1. Pilih telur yang masih fresh
Telur segar bikin hasil setengah matang lebih enak dan aman buat dikonsumsi. Kalau bisa, pilih telur yang baru dibeli, jangan yang udah lama disimpan di kulkas.
2. Cuci dulu sebelum direbus
Cuci kulit telur sebelum direbus biar lebih higienis. Kadang ada kotoran atau bakteri yang nempel di cangkang.
3. Pakai panci kecil aja
Kalau masak telur, usahain jangan pakai panci terlalu besar. Panci kecil bikin panasnya lebih merata dan waktu masak lebih gampang dikontrol.
4. Didihkan air dulu
Jangan langsung masukin telur pas air masih dingin. Tunggu sampai air benar-benar mendidih, baru deh masukin telur.
5. Atur waktu perebusan
Rahasia telur setengah matang ada di waktu. Biasanya 5–6 menit udah pas. Kalau lebih dari itu, bagian kuningnya bisa jadi terlalu padat.
6. Gunakan api sedang
Api terlalu besar bikin telur gampang pecah. Jadi lebih aman pakai api sedang biar matang merata tapi gak overcook.
7. Masukin telur pelan-pelan
Supaya cangkang gak retak, masukin telur ke air mendidih pelan-pelan pakai sendok. Jangan asal dilempar ya.
8. Siapkan air es
Begitu telur matang, langsung pindahin ke mangkuk berisi air es. Cara ini bikin proses matangnya berhenti dan tekstur kuning telur tetap lembut.
9. Kupas dengan hati-hati
Cangkang telur setengah matang biasanya agak rapuh. Jadi kupasnya perlahan sambil direndam di air biar gampang dilepas.
10. Tambahin bumbu biar makin nikmat
Telur setengah matang enak dimakan polosan, tapi bisa juga dikasih kecap asin, garam, lada, atau saus biar rasanya makin nendang.
Dengan tips di atas, kamu bisa bikin telur ayam setengah matang yang sempurna tanpa drama. Mau dimakan langsung, jadi topping mie, atau dicampur nasi hangat, dijamin bikin nagih! 🍳
