Rahasia Membuat Matcha Latte – Matcha latte adalah salah satu minuman favorit banyak orang karena rasa umami khas matcha berpadu sempurna dengan susu yang creamy. Namun, tidak semua orang tahu cara membuatnya agar hasilnya benar-benar nikmat seperti di kafe. Inilah 10 rahasia yang bisa Anda coba di rumah.
10 Rahasia Membuat Matcha Latte
Baca Juga:
- 10 Ide Menu Unik dengan Matcha yang Wajib Dicoba di Rumah
- 10 Manfaat Matcha, Lebih Unggul Dibanding Teh Hijau Biasa!
1. Rahasia Membuat Matcha Latte: Pilih Matcha Berkualitas Tinggi
Gunakan matcha grade premium atau ceremonial agar rasa lebih halus, warnanya hijau cerah, dan bebas rasa pahit berlebihan.
2. Rahasia Membuat Matcha Latte: Ayak Bubuk Matcha Terlebih Dahulu
Mengayak bubuk matcha sebelum diseduh membantu mencegah gumpalan dan menghasilkan tekstur lebih lembut.
3. Rahasia Membuat Matcha Latte: Gunakan Air Panas Suhu Tepat
Suhu ideal adalah sekitar 70–80°C. Air yang terlalu panas bisa membuat matcha terasa pahit.
4. Aduk dengan Whisk Bambu (Chasen)
Tradisi Jepang menggunakan whisk bambu untuk menciptakan busa halus di permukaan matcha. Hasilnya lebih creamy.
5. Tambahkan Susu Pilihan Favorit
Anda bisa menggunakan susu sapi segar atau susu nabati (almond, oat, atau kedelai) sesuai selera.
6. Hangatkan Susu dengan Lembut
Jangan sampai susu mendidih. Cukup dipanaskan agar hangat dan tetap creamy ketika dicampur dengan matcha.
7. Buat Foam Susu
Gunakan milk frother atau cara manual untuk menghasilkan foam yang menambah tekstur lembut pada latte Anda.
8. Sesuaikan Tingkat Manis
Tambahkan madu, gula aren, atau sirup sesuai selera. Rahasianya adalah menjaga rasa manis tidak berlebihan agar karakter matcha tetap terasa.
9. Campurkan dengan Teknik yang Benar
Tuangkan matcha ke dalam gelas, lalu tambahkan susu sedikit demi sedikit agar tercampur rata tanpa menggumpal.
10. Sajikan dengan Sentuhan Kreatif
Tambahkan taburan bubuk matcha di atas foam atau sajikan dengan es untuk variasi matcha latte dingin yang segar.
Dengan mengikuti 10 rahasia di atas, matcha latte buatan rumah bisa terasa sama enaknya dengan yang dijual di kafe. Untuk lebih banyak inspirasi gaya hidup sehat dan resep unik lainnya, kunjungi join YOTLP – Young On Top. Dan jika ingin mendapatkan matcha premium serta peralatan membuat latte yang praktis, cek koleksi lengkapnya di Store – Young On Top.
