5 Perbedaan Bawang Daun dengan Bawang Merah dan Bawang Putih – Buat kamu yang suka masak, pasti sering lihat tiga bawang ini: bawang daun, bawang merah, dan bawang putih. Meski sama-sama bawang, ternyata mereka punya banyak perbedaan, lho. Yuk, kita bahas lima di antaranya:
Baca juga:
- 5 Tips Merawat Bawang Daun Agar Subur dan Tahan Lama
- 5 Cara Menanam Bawang Daun di Rumah dengan Mudah
5 Perbedaan Bawang Daun dengan Bawang Merah dan Bawang Putih
- Bentuk Fisik
- Bawang daun: bentuknya panjang hijau dengan pangkal putih.
- Bawang merah: bulat kecil dengan warna ungu kemerahan.
- Bawang putih: bulat dengan lapisan putih pucat.
- Rasa
- Bawang daun punya rasa ringan dan segar.
- Bawang merah rasanya agak manis setelah dimasak.
- Bawang putih lebih tajam dan gurih.
- Fungsi dalam Masakan
- Bawang daun sering dipakai sebagai taburan atau pelengkap.
- Bawang merah sering jadi bahan dasar tumisan.
- Bawang putih wajib buat bumbu dasar berbagai masakan.
- Kandungan Nutrisi
Ketiganya sama-sama sehat, tapi fokusnya beda. Bawang daun kaya vitamin A dan C, bawang merah tinggi antioksidan, sedangkan bawang putih terkenal dengan senyawa allicin yang baik untuk jantung. - Penggunaan di Berbagai Negara
Di Asia, bawang daun sering dipakai di mie, sop, atau dimsum. Bawang merah populer di Indonesia, sementara bawang putih jadi bumbu utama hampir di seluruh dunia.
