5 Kandungan Vitamin dan Mineral dalam Kentang yang Jarang Diketahui – Siapa bilang kentang cuma sumber karbohidrat? Faktanya, kentang punya vitamin dan mineral yang penting buat kesehatan. Nih, ada 5 kandungan penting yang mungkin jarang kamu tahu:
Baca juga:
- 5 Fakta Kentang dalam Industri Snack yang Harus Kamu Tahu
- 5 Alasan Kentang Rebus Lebih Sehat daripada Kentang Goreng
5 Kandungan Vitamin dan Mineral dalam Kentang yang Jarang Diketahui
- Vitamin C
Kentang punya vitamin C cukup tinggi. Ini penting banget buat daya tahan tubuh dan kesehatan kulit. - Vitamin B6
Bagus buat metabolisme energi dan fungsi otak. Cocok banget buat anak muda yang butuh fokus belajar atau kerja. - Kalium
Kandungan kalium dalam kentang lebih tinggi dari pisang. Mineral ini penting buat jaga tekanan darah tetap normal. - Magnesium
Magnesium membantu fungsi otot dan sistem saraf tetap optimal. Apalagi kalau kamu sering olahraga, ini penting banget. - Zat Besi
Kentang juga punya zat besi yang mendukung pembentukan sel darah merah. Bikin badan nggak gampang lemas.
Jadi jangan remehkan kentang, karena manfaatnya lebih luas daripada sekadar bikin kenyang. Kalau diolah sehat, kentang bisa jadi superfood.
