Kalau ngomongin katsu, pasti identik sama ayam atau daging yang digoreng tepung sampai crispy. Tapi, rasanya nggak bakal lengkap tanpa saus. Saus katsu ini jadi kunci yang bikin makanannya makin nagih. Nah, biar nggak bosen sama rasa yang itu-itu aja, kamu bisa coba berbagai variasi saus katsu berikut ini.
Baca juga:
- 10 Menu Unik Olahan Katsu dari Berbagai Negara
- 8 Aktivitas Ringan yang Bisa Kamu Lakuin Saat Coffee Break
Variasi Saus Katsu yang Bikin Rasanya Makin Mantap
1. Saus Tonkatsu Klasik
Ini saus paling populer buat katsu. Teksturnya kental dengan perpaduan rasa manis, gurih, dan sedikit asam. Biasanya dibuat dari campuran saus Worcestershire, kecap, gula, dan bumbu lain. Cocok banget buat kamu yang suka rasa autentik ala Jepang.
2. Saus Kari Jepang
Kalau kamu suka makanan yang creamy dan aromatik, coba deh katsu disiram saus kari Jepang. Rasanya gurih pedas ringan dengan aroma rempah khas kari. Biasanya dimakan bareng nasi hangat, bikin kenyang dan puas banget.
3. Saus Teriyaki
Buat yang doyan manis gurih, saus teriyaki bisa jadi pilihan. Terbuat dari kecap asin, mirin, dan gula, saus ini punya rasa yang balance banget. Pas banget dipadukan sama chicken katsu biar rasanya makin mantap.
4. Saus Mayo Pedas
Kalau kamu pengen sensasi creamy tapi tetap ada kick pedasnya, cobain saus mayo pedas. Campuran mayones sama saus cabai ini bikin katsu terasa lebih modern dan cocok buat kamu yang suka eksperimen rasa.
5. Saus Keju Leleh
Siapa sih yang bisa nolak keju? Saus keju leleh yang creamy dan gurih ini bisa bikin katsu naik level jadi comfort food. Cocok banget buat kamu pecinta keju sejati.
6. Saus Garlic Butter
Kalau mau rasa lebih rich, saus garlic butter bisa jadi pilihan. Aroma bawangnya bikin wangi, ditambah gurihnya mentega bikin katsu jadi lebih mewah.
7. Saus Miso
Variasi ini mungkin jarang kamu temui, tapi worth it banget dicoba. Saus miso punya rasa umami yang khas, sedikit asin, gurih, dan dalam banget. Pas banget buat kamu yang pengen rasa unik ala Jepang tradisional.
Itu dia 7 variasi saus katsu yang bisa bikin rasanya makin mantap. Kamu bisa pilih sesuai selera, mau yang klasik, creamy, pedas, atau unik. Jadi, lain kali kalau bikin atau pesen katsu, jangan lupa eksplor saus biar pengalaman makannya lebih seru!
