Kalau biasanya bikin roti identik sama oven, ternyata kamu juga bisa bikin roti O pakai teflon aja, lho. Rasanya tetap enak, wangi kopi khas roti O tetap keluar, dan hasilnya bisa lembut banget. Buat kamu yang nggak punya oven di rumah, cobain aja cara-cara ini.
Baca juga:
- 9 Cara Bikin Adonan Roti O Anti Bantet, Cocok Buat Pemula
- 7 Kesalahan yang Harus Kamu Hindari Saat Lunch Meeting
Cara Bikin Roti O Tanpa Oven, Cukup Pakai Teflon
1. Siapin Bahan Dasar Roti O
Bahan utama yang kamu butuhin nggak jauh beda sama bikin roti biasa: tepung terigu, ragi instan, gula, telur, susu cair, dan margarin. Tambahin kopi instan sama mentega buat topping khas roti O biar wanginya keluar maksimal.
2. Aktifin Ragi Dulu
Supaya adonan roti bisa ngembang sempurna, larutin ragi sama air hangat dan sedikit gula. Tunggu sekitar 10 menit sampai berbusa, tandanya ragi udah aktif.
3. Uleni Adonan Sampai Kalistarisasi
Campur bahan basah dan kering, terus uleni sampai adonan kalis elastis. Kalau lengket, tambahin sedikit tepung. Pastikan adonan bisa ditarik tanpa gampang robek.
4. Diamkan Adonan Sampai Ngembang
Tutup adonan pakai kain bersih, terus diamkan sekitar 1 jam. Tunggu sampai ukurannya dua kali lipat, tandanya ragi bekerja dengan baik.
5. Bentuk Adonan Sesuai Selera
Setelah ngembang, kempesin adonan lalu bentuk bulat-bulat. Kamu bisa isi tengahnya dengan mentega biar makin lembut dan gurih pas dimakan.
6. Olesi Topping Kopi Khas Roti O
Campur margarin, kopi instan, gula, dan sedikit tepung buat bikin topping roti O yang wangi. Olesin tipis di atas adonan biar pas dipanggang wangi kopinya nyebar.
7. Panaskan Teflon Pakai Api Kecil
Nggak perlu oven, cukup panaskan teflon dengan api kecil. Taruh adonan yang udah dibentuk di atasnya. Jangan lupa alasi teflon dengan kertas roti atau olesi margarin biar nggak lengket.
8. Tutup Teflon Biar Matang Merata
Gunain tutup teflon biar panasnya nyebar rata kayak di oven. Masak sekitar 20–25 menit, balik sekali biar bawahnya nggak gosong.
9. Sajikan Roti O Hangat
Kalau udah matang, angkat dan sajikan pas masih hangat. Aromanya bakal bikin rumah wangi kayak kedai kopi, rasanya juga empuk dan nagih.
Tips Tambahan
-
Pakai api super kecil biar bagian luar nggak gosong tapi dalamnya matang.
-
Kalau mau lebih wangi, tambahin sedikit bubuk kayu manis ke topping.
-
Simpan sisa roti O di wadah kedap udara biar tetap lembut.
Dengan cara ini, kamu nggak perlu oven mahal buat bikin roti O yang enak. Cukup teflon aja, hasilnya udah mirip sama yang dijual di toko roti.
