Kalau ngomongin soal makanan Korea, pasti yang langsung kepikiran salah satunya adalah barbekyu khas Korea alias Korean BBQ. Makan barbekyu ala Korea tuh emang punya sensasi seru, soalnya biasanya dimakan rame-rame bareng teman atau keluarga. Apalagi sekarang makin banyak restoran Korean BBQ di Indonesia yang lagi hits banget. Nah, biar kamu nggak bingung mau pesan apa, yuk simak 10 inspirasi menu barbekyu Korea yang wajib banget kamu coba!
Baca juga:
Inspirasi Menu Barbekyu Korea yang Lagi Hits
1. Samgyeopsal (Perut Babi Panggang)
Menu paling populer buat barbekyu Korea. Samgyeopsal punya tekstur juicy dan gurih karena bagian dagingnya ada lemak yang bikin makin nikmat kalau dipanggang. Biasanya dimakan pake saus ssamjang dan dibungkus daun selada.
2. Bulgogi (Daging Sapi Manis Gurih)
Kalau kamu suka rasa manis gurih, bulgogi ini cocok banget. Daging sapi tipis dimarinasi pake kecap asin, bawang putih, jahe, dan gula, bikin rasanya meresap banget pas dipanggang.
3. Galbi (Iga Sapi Panggang)
Nah, kalau pengen yang lebih berisi, galbi alias iga sapi bisa jadi pilihan. Marinasi khas Korea bikin iga terasa lembut dan beraroma sedap. Cocok buat kamu yang doyan makan daging banyak.
4. Dak Galbi (Ayam Pedas Korea)
Nggak semua barbekyu harus sapi atau babi. Dak galbi ini pake ayam yang dimarinasi bumbu pedas khas Korea, bikin rasanya nendang banget di lidah.
5. Yangnyeom Dak (Sayap Ayam Bumbu Pedas Manis)
Kalau suka ayam, menu ini juga wajib coba. Sayap ayam dimarinasi dengan saus pedas manis ala Korea, rasanya bikin nagih.
6. Jeyuk Bokkeum (Daging Babi Pedas)
Menu ini cocok buat pecinta pedas. Daging babi dimarinasi gochujang (pasta cabai Korea) terus dipanggang sampai meresap sempurna.
7. Chadolbaegi (Daging Sapi Iris Tipis)
Kalau pengen yang cepat matang, coba chadolbaegi. Ini daging sapi super tipis jadi gampang banget dipanggang dan teksturnya lembut.
8. Soondubu Jjigae (Sup Tahu Pedas)
Walau bukan dipanggang, sup pedas ini sering jadi pelengkap Korean BBQ. Rasanya gurih pedas dengan isian tahu lembut, cocok banget buat jadi pairing daging panggang.
9. Kimchi (Fermentasi Sayuran)
Nggak lengkap rasanya kalau makan barbekyu Korea tanpa kimchi. Rasa asam pedasnya bikin daging panggang jadi lebih balance.
10. Ssamjang & Banchan (Cocolan dan Lauk Kecil)
Biar makin Korea vibes, jangan lupa saus ssamjang buat cocolan daging. Ditambah banchan alias lauk kecil kayak acar, kentang manis, atau salad sayur yang bikin makan makin seru.
Itu dia 10 inspirasi menu barbekyu Korea yang lagi hits dan wajib banget kamu coba biar makin ngerasain vibes makan ala restoran Korea. Mulai dari samgyeopsal yang juicy, bulgogi yang manis gurih, sampai kimchi yang jadi pelengkap wajib, semua bikin pengalaman makan kamu makin mantap.