5 Tips Menyimpan Brokoli agar Tetap Segar Lebih Lama – Banyak orang sering beli brokoli dalam jumlah banyak, tapi sayangnya cepat layu dan berubah warna. Padahal, dengan cara penyimpanan yang tepat, brokoli bisa awet hingga beberapa hari. Ini dia 5 tips mudahnya:
Baca juga:
- 5 Olahan Brokoli yang Cocok Jadi Bekal Sekolah dan Kantor
- 5 Bukti Ilmiah Brokoli Mampu Mencegah Penyakit Kronis
5 Tips Menyimpan Brokoli agar Tetap Segar Lebih Lama
- Jangan Dicuci Sebelum Disimpan
Air bisa membuat brokoli cepat busuk. Simpan dalam kondisi kering, lalu cuci hanya saat akan dimasak. - Gunakan Plastik atau Wadah Kedap Udara
Masukkan brokoli ke dalam kantong plastik berlubang atau wadah tertutup untuk menjaga kelembapannya. - Simpan di Lemari Es
Tempat terbaik untuk brokoli adalah di rak sayuran kulkas dengan suhu 0–4°C. Di sini brokoli bisa bertahan hingga 5–7 hari. - Bungkus dengan Tisu Dapur
Lapisi brokoli dengan tisu dapur kering sebelum dimasukkan ke wadah. Fungsinya untuk menyerap kelembapan berlebih. - Bekukan untuk Jangka Panjang
Jika ingin disimpan lebih dari seminggu, rebus sebentar (blanching), tiriskan, lalu bekukan dalam freezer. Brokoli bisa awet hingga 3 bulan.
