5 Tips Menyimpan Pisang agar Tetap Segar Lebih Lama – Pisang memang buah favorit banyak orang karena rasanya manis dan menyehatkan. Tapi masalahnya, pisang sering cepat matang dan jadi bonyok kalau nggak disimpan dengan benar. Apalagi kalau beli banyak, kadang baru dua hari sudah mulai muncul bintik-bintik cokelat. Nah, biar pisang kamu tetap segar dan enak dimakan, yuk ikuti 5 tips praktis ini!
Baca juga:
- 5 Pisang sebagai Alternatif Pemanis Alami dalam Diet
- 5 Mengulik Kandungan Gizi Pisang dan Fungsinya bagi Tubuh
5 Tips Menyimpan Pisang agar Tetap Segar Lebih Lama
1. Simpan di Suhu Ruang Saat Belum Matang
Kalau pisang masih hijau, taruh saja di suhu ruang. Jangan langsung masuk kulkas, karena suhu dingin bisa bikin proses pematangannya jadi tidak merata.
2. Pisahkan dari Buah Lain
Pisang mengeluarkan gas etilen yang bisa mempercepat pematangan buah lain. Jadi, simpan pisang terpisah agar nggak cepat matang bersama-sama.
3. Bungkus Tangkai dengan Plastik
Bagian tangkai pisang adalah sumber gas etilen. Dengan membungkusnya pakai plastik wrap atau aluminium foil, proses pematangan bisa melambat.
4. Masukkan ke Kulkas Setelah Matang
Kalau pisang sudah kuning sempurna, baru simpan di kulkas. Kulitnya mungkin akan menghitam, tapi isinya tetap segar dan manis lebih lama.
5. Bekukan untuk Stok Lebih Lama
Kupas pisang, potong-potong, lalu simpan di freezer. Selain awet, pisang beku ini juga enak dipakai untuk smoothie atau es krim sehat.