Nanas tuh nggak cuma enak dimakan langsung, tapi juga bisa diolah jadi berbagai hidangan unik dari seluruh dunia. Rasa manis-asamnya bikin buah ini cocok dipadukan sama bumbu pedas, gurih, bahkan manis legit. Yuk, kita keliling dunia lewat 10 olahan nanas khas dari berbagai negara ini!
Baca juga:
- 7 Resep Camilan Kering dari Nanas yang Enak dan Bikin Nagih
- 12 Variasi Sandwich Sarapan Cepat Buat Kamu yang Sibuk Pagi Hari
Olahan Nanas Khas dari Berbagai Negara yang Bikin Lidah Ketagihan
1. Huli-Huli Chicken – Hawaii
Hidangan khas Hawaii ini pakai ayam panggang yang dimarinasi saus manis-gurih dari campuran nanas, kecap asin, jahe, dan bawang putih. Rasa nanasnya bikin ayam jadi juicy dan punya aroma tropis yang bikin nagih.
2. Pineapple Fried Rice – Thailand
Kalau lagi ke Thailand, coba nasi goreng nanas yang disajikan langsung di dalam kulit nanas. Gurihnya nasi berpadu sama manis segar nanas plus rempah khas Thailand, dijamin unik banget.
3. Tepache – Meksiko
Minuman fermentasi dari kulit nanas ini punya rasa manis segar dan sedikit beraroma rempah. Tepache biasanya diminum dingin pas cuaca panas, bikin tenggorokan langsung adem.
4. Pizza Hawaii – Amerika & Kanada
Pizza dengan topping nanas, keju mozzarella, dan daging ham ini sempat jadi kontroversi. Tapi buat penggemarnya, kombinasi manis nanas dan gurih daging itu luar biasa nikmat.
5. Pineapple Tarts – Singapura & Malaysia
Kue kering isi selai nanas ini jadi favorit pas Imlek. Teksturnya renyah di luar, lembut di dalam, dan manisnya pas banget.
6. Atchar – Afrika Selatan
Mirip acar, atchar dibuat dari nanas dan sayuran lain yang diasinkan dan dibumbui rempah. Cocok banget jadi pendamping nasi atau roti.
7. Salsa de Piña – Amerika Latin
Saus segar dari campuran nanas cincang, cabai, tomat, dan bawang ini biasanya dipakai buat cocolan tortilla chips atau topping taco. Rasanya pedas-manis-segar.
8. Pavlova dengan Nanas – Australia & Selandia Baru
Pavlova adalah dessert meringue renyah di luar, lembut di dalam, yang biasanya dikasih topping buah segar. Versi nanasnya punya sensasi tropis yang manis dan segar banget.
9. Rujak Nanas – Indonesia
Di Indonesia, nanas sering masuk daftar buah rujak. Dicocol bumbu kacang pedas-manis, rasanya nyegerin sekaligus bikin keringetan.
10. Pineapple Upside-Down Cake – Amerika Serikat
Kue ini unik karena nanasnya ada di bagian bawah saat dipanggang, tapi pas disajikan dibalik jadi topping manis yang cantik. Teksturnya lembut dan legit.
Ternyata nanas punya paspor kuliner yang cukup sibuk ya, dari minuman, camilan, sampai makanan berat. Kalau kamu pecinta buah tropis ini, cobain deh beberapa olahan nanas khas dari berbagai negara biar lidah kamu jalan-jalan juga.