5 Tips Memilih Mangga Manis untuk Olahan Jus dan Salad – Bikin jus atau salad mangga tapi rasanya malah hambar? Jangan salahin resepnya dulu, bisa jadi kamu salah pilih mangganya! Mangga yang manis dan matang sempurna bikin minuman atau salad kamu jadi lebih enak dan segar. Nah, biar nggak salah pilih, yuk simak lima tips gampang memilih mangga manis buat olahan jus dan salad!
Baca juga:
- 5 Fakta Mango Sticky Rice: Kuliner Mangga Terpopuler dari Thailand
- 5 Kreasi Dessert Mangga Kekinian yang Wajib Dicoba
5 Tips Memilih Mangga Manis untuk Olahan Jus dan Salad
1. Pilih Mangga dengan Aroma Harum
Cium bagian pangkal mangga. Kalau aromanya manis dan harum khas mangga, tandanya buah sudah matang dan rasanya manis alami. Kalau nggak ada aromanya, biasanya dagingnya masih asam.
2. Periksa Warna Kulit
Mangga matang biasanya punya warna kuning cerah atau oranye, tergantung jenisnya. Hindari mangga yang terlalu hijau karena rasanya biasanya masih kecut.
3. Tekstur Sedikit Lembut
Coba tekan perlahan. Mangga yang manis biasanya sedikit lembut tapi nggak lembek. Kalau terlalu keras, tandanya masih mentah. Kalau terlalu lembek, bisa jadi sudah terlalu matang.
4. Bentuk Bulat dan Penuh
Mangga manis biasanya berbentuk bulat dan gemuk, bukan panjang dan pipih. Bentuk ini tanda kalau buahnya matang sempurna dan manis merata.
5. Pilih yang Berat untuk Ukurannya
Mangga yang manis biasanya terasa lebih berat dibanding ukurannya. Itu artinya daging buahnya padat dan penuh cairan manis.