7 Resep Steak Bakar ala Korea, Jepang, dan Western yang Bisa Kamu Coba di Rumah

Pencinta steak, merapat! Kalau kamu suka daging bakar dan penasaran sama rasa dari berbagai negara, artikel ini cocok banget buat kamu. Steak bukan cuma soal daging dan bumbu garam lada doang, tapi juga bisa diolah dengan gaya Korea, Jepang, sampai Western yang menggoda banget. Yuk, intip 7 resep steak bakar ala Korea, Jepang, dan Western yang gampang dibuat di rumah!

Baca juga:

• 10 Rahasia Restoran dalam Bikin Steak Bakar yang Empuk
• 10 Bumbu Marinasi Steak yang Bikin Rasanya Lebih Juicy

Resep Steak Bakar ala Korea, Jepang, dan Western yang Bisa Kamu Coba di Rumah

1. Korean Bulgogi Steak

Paduan rasa manis dan gurih khas Korea yang meresap sampai ke dalam serat daging.

Bahan:

• 300 gr daging sapi iris tipis

• 2 sdm kecap asin

• 1 sdm minyak wijen

• 1 sdm gula merah

• 2 siung bawang putih cincang

• ½ buah pir parut

• 1 sdt biji wijen

Cara masak:
Rendam daging dengan semua bahan selama minimal 30 menit. Bakar di atas grill pan sampai matang. Sajikan dengan nasi hangat dan kimchi.

2. Galbi Steak (Korean Short Ribs)

Rasa daging iga bakar Korea yang juicy dan mewah.

Bahan:

• 500 gr iga sapi

• 3 sdm kecap asin

• 2 sdm madu

• 1 sdm bawang bombay cincang

• 1 sdm minyak wijen

• 1 sdm bawang putih parut

Cara masak:
Rendam iga semalaman. Bakar dengan api sedang sampai permukaannya kecoklatan dan karamelisasi terbentuk. Sajikan dengan daun selada dan saus ssamjang.

3. Japanese Teriyaki Steak

Rasa manis-gurih yang bikin nagih dan cocok buat semua lidah.

Bahan:

• 2 potong daging sapi sirloin

• 3 sdm kecap asin

• 2 sdm mirin (atau madu)

• 1 sdm gula

• 1 sdm jahe parut

Cara masak:
Campur semua bahan, rendam daging selama 1 jam. Panggang atau bakar di teflon sampai matang. Siram sisa saus ke atas steak sebelum disajikan.

4. Japanese Yakiniku Steak

Sensasi daging tipis yang dibakar cepat tapi tetap juicy!

Bahan:

• 250 gr daging sapi tipis

• 2 sdm saus yakiniku instan

• 1 sdm bawang putih cincang

• 1 sdt minyak wijen

Cara masak:
Tumis sebentar daging yang sudah direndam bumbu, atau bakar cepat di atas pan. Cocok disajikan bareng nasi dan sup miso.

5. Classic Western Sirloin Steak

Gaya barat yang simpel tapi tetap nikmat.

Bahan:

• 2 potong sirloin

• Garam dan lada hitam secukupnya

• 1 sdm mentega

• 2 siung bawang putih geprek

Cara masak:
Bumbui steak dengan garam dan lada. Panggang di pan panas, tambahkan mentega dan bawang putih di akhir untuk rasa lebih kaya. Sajikan dengan mashed potato atau salad.

6. Garlic Butter Ribeye Steak

Favoritnya pecinta steak western dengan aroma butter yang bikin laper.

Bahan:

• 1 potong ribeye steak

• 1 sdm mentega

• 2 siung bawang putih

• Rosemary atau thyme

Cara masak:
Masak daging di pan panas, lalu tambahkan mentega, bawang putih, dan rempah-rempah di akhir. Siram mentega leleh ke atas daging biar makin juicy.

7. Steak Sambal Korea-Fusion

Campuran rasa lokal dan Korea yang pedas gurih.

Bahan:

• 200 gr daging sapi has dalam

• 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)

• 1 sdm kecap manis

• 1 sdm minyak wijen

• 1 sdm bawang putih parut

Cara masak:
Rendam daging dengan bumbu minimal 1 jam. Bakar sampai matang dan agak gosong sedikit di pinggirnya. Cocok buat pencinta pedas!

Itu dia 7 resep steak bakar ala Korea, Jepang, dan Western yang bisa kamu cobain sendiri di rumah. Nggak perlu ke restoran mahal, tinggal siapin bahan dan cobain step-nya satu-satu. Yuk, mulai bereksperimen di dapur dan temuin gaya steak favoritmu! 🔥🥩