5 Cara Membuat Ice Cream Buah Kedondong yang Segar, Asam-Manis, dan Bikin Nagih – Camilan Hits Buat Anak Muda Kekinian! – Buat kamu yang suka sensasi asam-manis segar, ice cream buah kedondong bisa jadi pilihan camilan baru yang wajib dicoba! Kedondong biasanya dinikmati dalam rujak atau asinan, tapi ternyata buah ini juga bisa diolah jadi es krim yang unik banget. Rasanya khas, seger, dan cocok disantap saat cuaca panas. Apalagi kalau kamu suka eksperimen rasa lokal yang beda dari es krim biasa, resep ini pasti bikin kamu ketagihan. Yuk, intip 5 cara membuat ice cream kedondong homemade yang gampang dan hemat!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Selai Buah Kawista yang Unik, Manis Asam, dan Cocok Banget Buat Anak Muda Pencinta Rasa Tradisional!
- 5 Cara Membuat Selai Almond yang Sehat, Creamy, dan Anti Ribet – Camilan Kekinian Buat Anak Muda Aktif!
5 Cara Membuat Ice Cream Buah Kedondong yang Segar, Asam-Manis, dan Bikin Nagih – Camilan Hits Buat Anak Muda Kekinian!
1. Siapkan Buah Kedondong Matang
Gunakan 4–5 buah kedondong yang sudah matang agar rasa asamnya tidak terlalu tajam. Kupas kulitnya, buang bijinya, lalu potong kecil-kecil agar mudah dihaluskan.
2. Haluskan Buah Bersama Gula dan Air
Masukkan potongan kedondong ke blender bersama 100 ml air matang dan 3–4 sdm gula pasir. Blender sampai halus. Kamu bisa sesuaikan kadar gula sesuai selera, ya.
3. Campurkan dengan Susu dan Krim
Tambahkan 200 ml susu cair dan 150 ml whipped cream atau krim kental ke dalam blender. Blend kembali sampai semua bahan tercampur sempurna dan teksturnya creamy.
4. Bekukan dan Aduk Setiap Beberapa Jam
Tuang adonan ke dalam wadah kedap udara. Simpan di freezer, lalu aduk setiap 1–2 jam selama sekitar 6 jam agar es krim tetap lembut dan tidak membentuk kristal es.
5. Sajikan dengan Topping Favoritmu
Setelah beku, sajikan es krim kedondong dalam mangkuk cantik. Kamu bisa tambahkan topping seperti potongan buah segar, parutan kelapa, atau granola biar makin kekinian.