5 Cara Membuat Selai Almond yang Sehat, Creamy, dan Anti Ribet – Camilan Kekinian Buat Anak Muda Aktif! – Kalau kamu suka camilan sehat tapi tetap enak, kamu wajib cobain bikin selai almond homemade! Selai ini bukan cuma enak dan lembut, tapi juga kaya nutrisi seperti protein, lemak baik, vitamin E, dan antioksidan. Cocok banget buat kamu yang suka gaya hidup sehat tapi nggak mau ribet. Selai almond juga bisa jadi olesan roti, topping smoothies bowl, atau campuran overnight oats. Nah, biar kamu bisa bikin sendiri di rumah, ini dia 5 cara gampang bikin selai almond homemade!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Ice Cream Almond yang Creamy, Sehat, dan Kekinian – Wajib Dicoba Anak Muda!
- 5 Cara Membuat Selai Mente yang Gurih, Lembut, dan Kekinian – Camilan Sehat Buat Anak Muda Aktif!
5 Cara Membuat Selai Almond yang Sehat, Creamy, dan Anti Ribet – Camilan Kekinian Buat Anak Muda Aktif!
1. Panggang Almond untuk Rasa Lebih Kuat
Gunakan sekitar 200 gram almond utuh (tanpa garam). Panggang di oven selama 10–12 menit dengan suhu 160°C agar aromanya keluar dan teksturnya lebih renyah. Ini penting supaya selai lebih creamy saat diblender.
2. Blender Hingga Lembut
Masukkan almond yang sudah dipanggang ke dalam food processor atau blender berdaya tinggi. Proses selama 10–15 menit hingga almond berubah jadi pasta halus. Awalnya akan jadi bubuk, tapi teruskan sampai keluar minyak alaminya dan jadi creamy.
3. Tambahkan Sedikit Minyak Sehat (Opsional)
Jika kamu mau tekstur selai lebih lembut, bisa tambahkan 1–2 sdm minyak kelapa atau minyak zaitun. Ini akan bantu proses penghalusan dan bikin hasilnya lebih creamy.
4. Masukkan Pemanis atau Rasa Tambahan
Kalau suka versi manis, tambahkan 1–2 sdm madu, sirup maple, atau sejumput garam laut untuk menyeimbangkan rasa. Kamu juga bisa tambahkan bubuk kayu manis atau vanila biar lebih wangi.
5. Simpan di Toples Kaca
Setelah teksturnya pas, pindahkan selai ke dalam toples kaca bersih dan simpan di kulkas. Bisa tahan hingga 2 minggu lho!