5 Cara Membuat Ice Cream Buah Cermai yang Asam-Manis Segar, Pas Buat Anak Muda Anti Boring! – Buat kamu yang suka banget eksplor rasa baru, ini saatnya coba bikin ice cream dari buah cermai! Buah cermai terkenal dengan rasa asamnya yang khas, tapi saat diolah jadi es krim, rasanya berubah jadi asam-manis yang segar dan unik banget. Ice cream cermai ini cocok buat kamu yang bosan dengan rasa vanila atau cokelat biasa. Nggak cuma enak, cermai juga punya manfaat kesehatan, mulai dari detoks alami sampai kaya antioksidan. Yuk, kita bongkar bareng 5 cara bikin ice cream buah cermai homemade yang simpel dan cocok buat anak muda aktif!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Selai Buah Blewah yang Unik, Sehat, dan Wajib Dicoba Anak Muda
- 5 Cara Membuat Ice Cream Buah Blewah yang Segar, Kekinian, dan Wajib Dicoba Anak Muda
5 Cara Membuat Ice Cream Buah Cermai yang Asam-Manis Segar, Pas Buat Anak Muda Anti Boring!
1. Siapkan Buah Cermai Segar dan Matang
Ambil sekitar 200 gram buah cermai yang matang dan tidak terlalu asam. Cuci bersih, buang bijinya, lalu potong-potong kecil agar mudah diolah.
2. Rebus Cermai untuk Kurangi Keasaman
Masukkan buah cermai ke dalam panci, tambahkan sedikit air dan rebus selama 5–10 menit. Ini akan membantu mengurangi rasa asam berlebih sekaligus melembutkan teksturnya.
3. Blender Cermai dengan Pemanis dan Krim
Masukkan cermai rebus ke blender bersama 3 sdm madu atau gula, 200 ml krim kental atau yogurt, dan sedikit vanila. Blender hingga lembut dan creamy.
4. Simpan di Freezer dan Aduk Berkala
Tuang adonan ke dalam wadah tertutup dan simpan di freezer. Aduk setiap 1–2 jam selama 5–6 jam agar es krim tidak membeku keras dan teksturnya tetap lembut.
5. Sajikan dengan Topping Favoritmu
Setelah beku, sajikan ice cream cermai dengan topping seperti granola, buah kering, atau taburan kelapa parut. Biar makin estetik dan kekinian!