5 Cara Membuat Selai Buah Blewah yang Unik, Sehat, dan Wajib Dicoba Anak Muda – Buat kamu yang suka bereksperimen di dapur, ada satu ide seru dan sehat yang wajib dicoba: selai buah blewah! Biasanya buah blewah cuma dipakai untuk campuran es buah atau minuman segar, tapi ternyata bisa diubah jadi selai lezat yang nggak kalah menarik. Rasanya manis lembut, aromanya khas, dan kaya vitamin A, C, serta antioksidan. Selai ini cocok banget jadi teman sarapan bareng roti, pancake, atau bahkan olesan untuk camilan sore. Yuk, langsung simak 5 cara membuat selai blewah homemade yang gampang dan cocok untuk gaya hidup anak muda masa kini!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Ice Cream Buah Blewah yang Segar, Kekinian, dan Wajib Dicoba Anak Muda
- 5 Cara Membuat Selai Buah Asam yang Unik, Lezat, dan Cocok Banget Buat Anak Muda Kreatif
5 Cara Membuat Selai Buah Blewah yang Unik, Sehat, dan Wajib Dicoba Anak Muda
1. Siapkan Blewah yang Matang dan Harum
Pilih 1 buah blewah berukuran sedang yang matang dan aromatik. Belah dua, buang bijinya, lalu keruk daging buahnya hingga terkumpul sekitar 2 cangkir.
2. Haluskan Buah Blewah
Masukkan daging buah blewah ke dalam blender. Tambahkan sedikit air jika terlalu kental, lalu blender hingga halus. Kamu bisa saring jika ingin hasil yang lebih lembut.
3. Tambahkan Gula dan Air Lemon
Masukkan blewah yang sudah halus ke dalam panci, tambahkan 150–200 gram gula pasir (sesuaikan dengan selera manismu) dan 1 sendok makan air lemon untuk menyeimbangkan rasa serta menjaga warna tetap cerah.
4. Rebus dengan Api Kecil Hingga Mengental
Masak campuran blewah tadi dengan api kecil, aduk perlahan agar tidak gosong. Proses ini memakan waktu sekitar 30–40 menit hingga tekstur berubah menjadi selai kental.
5. Simpan di Toples Kaca Steril
Setelah agak dingin, tuang selai ke dalam toples kaca yang sudah disterilkan. Tutup rapat dan simpan di kulkas agar tahan lebih lama dan siap dinikmati kapan saja!