5 Cara Membuat Selai Buah Grapefruit yang Segar, Unik, dan Cocok untuk Gaya Hidup Anak Muda – Buat kamu yang suka eksplor makanan homemade yang sehat dan beda dari yang lain, cobain deh bikin selai buah grapefruit! Buah grapefruit punya rasa unik—perpaduan manis, asam, dan pahit yang pas banget buat kamu yang doyan sensasi rasa yang nggak mainstream. Selain itu, grapefruit juga kaya vitamin C, rendah kalori, dan punya antioksidan tinggi yang bikin tubuh makin fit. Selai ini bisa kamu nikmati bareng roti, pancake, atau yogurt buat sarapan sehat ala anak muda aktif. Yuk, simak 5 cara bikin selai grapefruit homemade yang gampang banget kamu praktikkan!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Ice Cream Grapefruit yang Segar, Sehat, dan Beda dari yang Lain!
- 5 Manfaat Buah Grapefruit yang Wajib Kamu Tahu, Biar Ngemil Makin Sehat dan Kekinian!
5 Cara Membuat Selai Buah Grapefruit yang Segar, Unik, dan Cocok untuk Gaya Hidup Anak Muda
1. Kupas dan Siapkan Daging Buah Grapefruit
Ambil 2–3 buah grapefruit, kupas kulit luarnya, dan buang bagian putih (pith) yang pahit. Pisahkan daging buah dari bijinya, lalu potong-potong agar mudah dimasak.
2. Rebus Buah dan Hilangkan Pahitnya
Masukkan potongan grapefruit ke panci, tambahkan sedikit air, lalu rebus sekitar 5 menit untuk mengurangi rasa pahit alami. Tiriskan dan sisihkan.
3. Tambahkan Gula dan Lemon untuk Keseimbangan Rasa
Masukkan kembali buah ke panci, tambahkan 200–250 gram gula pasir (sesuaikan selera) dan 1 sdm air lemon untuk menambah kesegaran serta menjaga warna selai tetap cerah.
4. Masak Sampai Mengental
Masak dengan api kecil sambil terus diaduk selama 30–45 menit. Jika ingin tekstur lebih kental, tambahkan sedikit larutan maizena. Selai akan berubah warna jadi lebih cerah dan aromanya harum banget!
5. Simpan di Wadah Steril dan Dinginkan
Setelah matang dan agak dingin, tuang selai ke dalam toples kaca yang sudah disterilkan. Simpan di kulkas dan nikmati kapan saja sebagai camilan sehatmu!