5 Cara Membuat Ice Cream Grapefruit yang Segar, Sehat, dan Beda dari yang Lain! – Buat kamu yang bosan sama rasa es krim yang itu-itu aja, kenalan dulu sama ice cream grapefruit! Buah grapefruit punya rasa khas yang unik: perpaduan manis, asam, dan sedikit pahit yang segar banget. Nggak cuma bikin lidah kamu happy, tapi juga bantu jaga kesehatan karena grapefruit kaya akan vitamin C, rendah kalori, dan tinggi antioksidan. Cocok banget buat kamu yang mau ngemil tanpa rasa bersalah. Yuk, cobain sendiri di rumah dengan resep simple berikut ini: 5 cara membuat ice cream grapefruit homemade yang gampang, sehat, dan pastinya kekinian!
Baca juga:
- 5 Manfaat Buah Grapefruit yang Wajib Kamu Tahu, Biar Ngemil Makin Sehat dan Kekinian!
- 5 Cara Membuat Smoothies Grapefruit yang Segar, Sehat, dan Kekinian untuk Anak Muda
5 Cara Membuat Ice Cream Grapefruit yang Segar, Sehat, dan Beda dari yang Lain!
1. Siapkan Buah Grapefruit Segar
Ambil 2–3 buah grapefruit yang matang. Kupas kulit luarnya, buang bagian putih tebal (karena pahit), dan pisahkan daging buah dari bijinya. Potong kecil-kecil agar mudah diolah.
2. Blender Daging Buah Grapefruit
Masukkan potongan grapefruit ke dalam blender bersama sedikit air dan 1–2 sdm madu atau sirup maple sebagai pemanis alami. Blender sampai halus dan lembut.
3. Tambahkan Krim atau Yogurt
Untuk tekstur creamy yang lembut, tambahkan 200 ml krim kental atau yogurt plain. Kalau kamu vegan, bisa pakai santan atau susu almond sebagai pengganti krim.
4. Bekukan dan Aduk Secara Berkala
Tuang adonan ke dalam wadah tertutup dan simpan di freezer. Aduk setiap 1–2 jam selama 4–6 jam agar hasilnya lembut dan bebas kristal es. Proses ini bikin tekstur mirip gelato!
5. Sajikan dengan Topping Favorit
Setelah es krim beku sempurna, sajikan dalam mangkuk cantik. Tambahkan topping seperti potongan grapefruit, daun mint, atau granola biar makin estetik dan lezat.