5 Cara Membuat Selai Buah Jeruk yang Segar, Sehat, dan Cocok untuk Anak Muda Kekinian – Siapa bilang selai itu cuma enak kalau dari stroberi atau nanas? Kali ini, yuk kenalan sama selai buah jeruk, pilihan sehat dan segar buat kamu yang pengen sarapan nggak biasa tapi tetap bergizi. Buah jeruk punya kandungan vitamin C yang tinggi, aroma yang menggoda, dan rasa manis-asam yang bikin nagih. Kalau dijadikan selai, hasilnya bakal unik banget—cocok jadi olesan roti, topping yogurt, atau campuran oatmeal pagi kamu. Yuk, intip 5 cara gampang membuat selai jeruk homemade yang bisa kamu coba sendiri di rumah!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Ice Cream Buah Jeruk yang Segar, Sehat, dan Kekinian untuk Anak Muda
- 5 Manfaat Buah Rambusa yang Jarang Diketahui tapi Keren Banget Buat Anak Muda
5 Cara Membuat Selai Buah Jeruk yang Segar, Sehat, dan Cocok untuk Anak Muda Kekinian
1. Pilih Jenis Jeruk yang Tepat
Gunakan jeruk manis seperti jeruk sunkist, jeruk medan, atau jeruk peras. Pastikan buah matang sempurna agar rasanya nggak pahit. Kupas, buang biji dan bagian putih dalamnya untuk menghindari rasa getir.
2. Blender atau Cincang Halus Daging Buah
Potong-potong jeruk lalu blender sebentar atau cincang halus tergantung selera kamu—mau tekstur yang halus atau masih ada potongan buahnya.
3. Masak Bersama Gula dan Sedikit Air
Masukkan jeruk yang sudah dihaluskan ke panci, tambahkan gula pasir atau pemanis alami seperti madu, serta sedikit air. Masak di api kecil sambil terus diaduk agar tidak gosong.
4. Tambahkan Perasan Lemon dan Kulit Jeruk Parut
Tambahkan sedikit perasan lemon dan kulit jeruk parut untuk memberi aroma segar dan menyeimbangkan rasa manis. Ini juga bantu menjaga warna selai tetap cerah alami.
5. Simpan dalam Toples Steril
Setelah mengental dan agak dingin, masukkan ke dalam toples kaca steril. Simpan di kulkas dan habiskan dalam 1–2 minggu. Cocok banget buat bekal, sarapan, atau snack sore yang sehat.