5 Cara Membuat Ice Cream Buah Cempedak yang Legit, Unik, dan Wajib Dicoba Anak Muda! – Siapa bilang ice cream cuma enak kalau pakai rasa cokelat atau vanila? Saatnya kamu cobain sesuatu yang beda dan khas Indonesia banget: ice cream buah cempedak! Buah tropis yang mirip nangka ini punya aroma yang kuat, rasa manis legit, dan tekstur lembut yang cocok banget dijadikan es krim. Selain unik, cempedak juga kaya vitamin A, serat, dan antioksidan alami. Cocok buat kamu yang pengin tampil beda tapi tetap sehat. Yuk, langsung aja simak 5 cara mudah membuatnya!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Selai Buah Lingonberry yang Sehat, Estetik, dan Cocok Banget untuk Anak Muda
- 5 Cara Membuat Ice Cream Lingonberry yang Sehat, Unik, dan Kekinian untuk Anak Muda
5 Cara Membuat Ice Cream Buah Cempedak yang Legit, Unik, dan Wajib Dicoba Anak Muda!
1. Pilih Buah Cempedak Matang dan Manis
Pastikan kamu menggunakan cempedak yang benar-benar matang agar aromanya keluar dan rasa manis alaminya maksimal. Pisahkan daging buah dari bijinya, lalu haluskan.
2. Blender Daging Buah dengan Pemanis Alami
Masukkan daging buah ke dalam blender bersama madu, gula kelapa, atau sirup maple. Tambahkan sedikit garam dan perasan jeruk nipis untuk menyeimbangkan rasa manis.
3. Tambahkan Bahan Creamy
Campurkan dengan susu kental manis, krim kental, atau santan agar teksturnya lebih lembut dan creamy. Aduk rata atau blender ulang supaya semuanya menyatu sempurna.
4. Simpan di Freezer dan Aduk Setiap 2 Jam
Tuang adonan ke dalam wadah tertutup, lalu bekukan. Untuk hasil terbaik, aduk setiap 2 jam selama proses pembekuan agar teksturnya tetap lembut seperti gelato.
5. Sajikan dengan Topping Favoritmu
Setelah es krim benar-benar beku (sekitar 6 jam), sajikan dengan topping seru seperti kelapa parut, meses cokelat, atau kacang sangrai biar makin lezat dan Instagramable.