5 Cara Membuat Selai Buah Huckleberry yang Sehat, Unik, dan Kekinian Buat Anak Muda – Buat kamu yang bosan dengan selai stroberi atau nanas, yuk kenalan sama huckleberry! Buah mungil berwarna ungu tua ini punya rasa manis-asam yang segar banget, dan kaya akan antioksidan serta vitamin C. Huckleberry sering dianggap “saudaranya” blueberry, tapi punya rasa yang lebih dalam dan khas. Nah, kalau kamu suka eksperimen di dapur, coba deh bikin selai huckleberry homemade yang cocok jadi teman roti, pancake, atau yogurt kesukaanmu. Ini dia 5 cara mudahnya!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Ice Cream Buah Huckleberry yang Unik, Sehat, dan Cocok Banget Buat Anak Muda
- 5 Cara Membuat Selai Buah Acai Berry yang Sehat, Hits, dan Cocok Banget untuk Anak Muda
5 Cara Membuat Selai Buah Huckleberry yang Sehat, Unik, dan Kekinian Buat Anak Muda
1. Siapkan Huckleberry Segar atau Beku
Kalau kamu punya huckleberry segar, mantap! Tapi versi beku juga oke kok, asal dicairkan dulu. Cuci bersih buah sebelum dimasak supaya rasanya tetap segar dan bersih dari sisa kotoran.
2. Rebus dengan Sedikit Air dan Gula Alami
Masukkan huckleberry ke panci, tambahkan sedikit air, lalu masak di atas api kecil. Tambahkan gula pasir, madu, atau sirup maple secukupnya. Rebus hingga buah mulai pecah dan air menyusut.
3. Tambahkan Perasan Lemon untuk Rasa Segar
Agar rasa lebih seimbang dan segar, tambahkan perasan lemon. Lemon juga bantu mengawetkan dan menjaga warna selai tetap cerah alami.
4. Haluskan atau Biarkan Kasar Sesuai Selera
Kalau kamu suka tekstur lembut, haluskan selai dengan blender atau saringan. Tapi kalau lebih suka ada potongan buahnya, cukup aduk dan tekan ringan selama dimasak.
5. Simpan dalam Toples Steril
Setelah agak dingin, masukkan selai ke dalam toples kaca bersih dan tutup rapat. Simpan di kulkas dan gunakan dalam 1–2 minggu. Cocok jadi topping roti panggang, oatmeal, atau dessert favoritmu.