5 Cara Membuat Selai Buah Acai Berry yang Sehat, Hits, dan Cocok Banget untuk Anak Muda – Siapa bilang selai cuma bisa dibuat dari stroberi atau nanas? Sekarang waktunya kamu coba bikin selai acai berry, buah super yang lagi populer di kalangan anak muda pecinta hidup sehat. Acai berry dikenal sebagai sumber antioksidan tinggi, baik untuk kulit, imun tubuh, dan bikin kamu makin fresh sepanjang hari. Warna ungu gelapnya yang estetik juga bikin selai ini beda dari yang lain. Yuk, cobain 5 langkah mudah membuat selai acai berry homemade!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Ice Cream Buah Acai Berry yang Sehat, Hits, dan Kekinian untuk Anak Muda
- 5 Cara Membuat Selai Buah Goji Berry yang Sehat, Unik, dan Wajib Dicoba Anak Muda
5 Cara Membuat Selai Buah Acai Berry yang Sehat, Hits, dan Cocok Banget untuk Anak Muda
1. Gunakan Acai Berry Bubuk atau Puree
Karena buah acai berry segar jarang ditemukan di Indonesia, kamu bisa pakai versi bubuk atau puree beku yang banyak dijual di toko bahan makanan sehat. Pilih yang tanpa gula tambahan agar lebih alami.
2. Tambahkan Buah Lain untuk Tekstur dan Rasa
Agar selai lebih padat dan bertekstur, tambahkan buah lain seperti pisang matang, apel, atau beri campur. Ini juga bantu memperkaya rasa dan menyeimbangkan keasaman alami dari acai berry.
3. Masak dengan Pemanis Alami dan Lemon
Campurkan bahan dalam panci kecil, tambahkan madu, sirup maple, atau gula kelapa sebagai pemanis sehat. Tambahkan juga perasan lemon untuk rasa segar dan bantu mengentalkan selai secara alami.
4. Blender dan Masak Kembali
Blender campuran tersebut hingga halus sesuai selera. Kalau kamu suka tekstur kasar, cukup hancurkan sebagian. Setelah itu, masak kembali di atas api kecil hingga selai mengental dan air menyusut.
5. Simpan di Toples Steril dan Dingin
Setelah selai dingin, simpan dalam toples kaca yang bersih dan tertutup rapat. Letakkan di kulkas, dan selai ini bisa bertahan hingga 1–2 minggu. Cocok jadi olesan roti, campuran oatmeal, atau topping smoothie bowl!