5 Cara Membuat Selai Buah Rambusa yang Unik, Sehat, dan Kekinian Buat Anak Muda – Pernah coba buah rambusa? Buah mungil dengan tampilan cantik ini sering disebut “markisa liar” karena bentuknya mirip, tapi ukurannya lebih kecil dan rasanya tetap segar dengan perpaduan manis dan asam yang khas. Buah rambusa kaya akan vitamin A, C, dan antioksidan—cocok banget buat kamu yang peduli kesehatan dan suka camilan alami. Nah, kali ini kita bahas cara mengubah rambusa jadi selai homemade yang lezat dan pastinya kekinian. Yuk simak 5 cara membuat selai buah rambusa dengan mudah!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Ice Cream Buah Rambusa yang Unik, Sehat, dan Kekinian untuk Anak Muda
- 5 Cara Membuat Selai Buah Ciplukan yang Unik, Sehat, dan Wajib Dicoba Anak Muda
5 Cara Membuat Selai Buah Rambusa yang Unik, Sehat, dan Kekinian Buat Anak Muda
1. Pilih Buah Rambusa yang Matang dan Segar
Ambil buah rambusa yang berwarna kuning kehijauan, pecah secara alami, dan isi buahnya sudah harum. Cuci bersih lalu belah dan keruk isinya.
2. Saring Daging Buah (Opsional)
Kalau kamu ingin selai bertekstur halus, saring daging buahnya untuk memisahkan biji. Tapi kalau suka tekstur crunchy alami, kamu bisa langsung mengolahnya tanpa disaring.
3. Masak dengan Pemanis Alami
Masukkan daging buah ke panci kecil, tambahkan madu, sirup maple, atau gula kelapa secukupnya. Aduk rata dan panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk agar tidak gosong.
4. Tambahkan Lemon dan Masak Hingga Mengental
Tambahkan sedikit perasan lemon untuk keseimbangan rasa dan membantu pengawetan alami. Masak selama 15–20 menit sampai teksturnya mengental seperti selai pada umumnya.
5. Simpan di Toples Steril
Setelah dingin, tuang selai ke dalam toples kaca yang bersih dan tertutup rapat. Simpan di kulkas dan nikmati sebagai olesan roti, campuran yogurt, atau topping pancake favoritmu.