5 Cara Membuat Selai Buah Alpukat yang Lembut dan Sehat Buat Anak Muda – Alpukat dikenal sebagai buah yang kaya akan lemak sehat, vitamin E, dan serat yang bagus untuk tubuh. Tapi selain dijadikan jus atau campuran salad, ternyata alpukat juga bisa diolah jadi selai lembut dan creamy yang enak banget buat olesan roti atau topping smoothie bowl. Buat kamu anak muda yang suka hidup sehat tapi tetap ingin ngemil enak, yuk cobain bikin selai alpukat sendiri di rumah dengan cara yang gampang banget ini!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Ice Cream Buah Alpukat yang Creamy dan Kekinian Buat Anak Muda
- 5 Cara Membuat Selai Buah Naga yang Unik, Sehat, dan Cocok Buat Anak Muda
5 Cara Membuat Selai Buah Alpukat yang Lembut dan Sehat Buat Anak Muda
1. Pilih Alpukat yang Matang dan Berkualitas
Gunakan alpukat yang sudah matang sempurna dengan tekstur lembut dan warna hijau kekuningan. Hindari alpukat yang terlalu lembek atau sudah kecoklatan agar hasil selainya tetap segar dan lezat.
2. Haluskan Daging Alpukat
Ambil daging alpukat dan haluskan menggunakan garpu atau blender. Jika ingin selai yang benar-benar halus dan creamy, blender adalah pilihan terbaik. Kamu bisa tambahkan sedikit perasan lemon agar warna selai tetap cerah dan tidak cepat menghitam.
3. Tambahkan Gula atau Pemanis Alami
Masukkan gula secukupnya ke dalam alpukat yang sudah dihaluskan. Untuk versi sehat, kamu bisa gunakan madu, gula kelapa, atau sirup maple. Campur rata hingga manisnya pas sesuai selera kamu.
4. Masak di Api Kecil
Pindahkan campuran alpukat dan pemanis ke dalam panci, lalu masak dengan api kecil. Aduk terus selama 10–15 menit sampai teksturnya agak mengental. Jangan terlalu lama agar nutrisi alpukat tetap terjaga.
5. Simpan dalam Toples Steril
Setelah matang dan agak dingin, masukkan selai ke dalam toples kaca yang bersih dan tertutup rapat. Simpan di kulkas dan habiskan dalam 4–5 hari agar rasanya tetap fresh.
Selai alpukat ini cocok banget buat sarapan, camilan sehat, atau bahkan ide jualan homemade! Yuk, cobain resep ini dan bagikan hasil kreasi kamu di media sosial biar teman-temanmu juga ikut hidup sehat bareng kamu!