Fakta Jamur Kuping – Jamur kuping adalah salah satu jenis jamur yang sering digunakan dalam masakan Asia, termasuk Indonesia. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang netral membuatnya cocok dijadikan campuran sup, tumisan, hingga salad. Tapi, tahukah kamu bahwa jamur kuping memiliki banyak hal menarik di balik bentuknya yang unik? Berikut 10 faktanya!
10 Fakta Jamur Kuping
Baca Juga:
1. Fakta Jamur Kuping: Bentuknya Mirip Telinga Manusia
Nama “jamur kuping” berasal dari bentuknya yang menyerupai daun telinga. Dalam bahasa Inggris pun disebut wood ear mushroom.
2. Tumbuh di Kayu Mati
Jamur kuping biasanya tumbuh di batang pohon atau kayu yang membusuk, terutama di lingkungan yang lembap.
3. Bisa Dikeringkan dan Disimpan Lama
Jamur kuping kering sangat populer karena awet dan mudah disimpan. Cukup rendam dengan air panas, teksturnya akan kembali kenyal.
4. Kaya Serat
Jamur ini mengandung serat tinggi yang baik untuk pencernaan dan membantu menjaga kadar kolesterol.
5. Rendah Kalori
Fakta jamur kuping selanjutnya adalah rendah kalori. Karena rendah kalori dan lemak, jamur kuping cocok dikonsumsi bagi yang sedang menjalani program diet.
6. Mengandung Zat Besi
Jamur kuping mengandung zat besi yang berguna dalam pembentukan sel darah merah.
7. Mendukung Kesehatan Jantung
Beberapa studi menunjukkan bahwa senyawa dalam jamur kuping bisa membantu menurunkan risiko penyakit jantung.
8. Fakta Jamur KupingDigunakan dalam Pengobatan Tradisional
Dalam pengobatan Tiongkok, jamur kuping dipercaya mampu melancarkan peredaran darah dan membersihkan racun.
9. Aman Dikonsumsi Rutin
Asalkan diolah dengan baik, jamur kuping aman dikonsumsi setiap hari sebagai sumber gizi tambahan.
10. Fakta Jamur Kuping: Cocok untuk Vegan dan Vegetarian
Karena bebas produk hewani dan kaya nutrisi, jamur kuping jadi pilihan favorit para vegan.
Ingin jadi pemuda yang tidak hanya tahu banyak, tapi juga berpengaruh? Gabung di join YOTLP – Young On Top dan kembangkan dirimu jadi pemimpin sejati! Dapatkan pengalaman luar biasa di TIKET YOTNC15 REGULAR – Young On Top bersama para inspirator nasional. Dan jangan lupa, tampil keren dan produktif setiap hari bersama produk pilihan dari Store – Young On Top!
